Musakka

Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Kıyma
• Kimyon
• Kırmızı biber
• Tuz

Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları soyup tuzlu suda bekletelim. Suyunu süzdükten sonra yağ da kızartalım. Saha sonra kıymalı harcımızı yapalım. Kıymayı tenceremize koyup kavuralım. Soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim ve biberleri de ilave edelim. Daha sonra domatesi ekleyelim ve en sona da salçamızı koyalım. Baharatları ekleyelim. Daha sonra kızartmış olduğumuz patlıcanları tencereye dizelim. Üzerine harcı koyalım ve istenilen miktarda sıcak suyu ilave edelim. Yemek kaynamaya başlayınca altını kısalım. Özleşince altını kapatalım.