Musakka

Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 tane patlıcan
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 tane domates
• 3-4 diş sarımsak
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı zebra şeklinde soyup her birini 4 parçaya ayıralım ve çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım.
2. Doğradığımız patlıcanlarımız suda bekleye koysunlar.
3. Soğan ve biberlerimizi küçük küçük doğrayıp 1 yemek kaşığı yağ ile kısık ateşte pişirelim.
4. Patlıcanlarımızı sudan çıkarıp süzgece koyalım.
5. Patlıcanlarımızın suyu süzülürken domateslerimizi rendeleyelim. İsterseniz kışlık domates konservenizi kullanabilirsiniz.
6. Patlıcanlarımızı kızartma tavamızda hafif kızarana kadar kızartalım.
7. Pişen patlıcanlarımızı soğan ve biber tenceremizi koyalım.
8. Bütün patlıcanlarımız piştikten sonra domates rendemizin içine ezdiğimiz sarımsağı ve salçamızı karıştırıp tencerimize ekleyelim ve üzerine biraz su koyup altını kısıp pişmeye bırakalım.
9. 15-20 dakika piştikten sonra ocağımızı kapatalım ve yemeğimiz hazır.
   🍆 Afiyet olsun 🍆