Mütebbel

Mütebbel Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 5 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 2 çorba kaşığı labne
• 3 çorba kaşığı tahin
• 3 diş rendelenmiş sarımsak

Mütebbel Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar közmatikte közlenir. Fırın veya mangal da kullanabilirsiniz.
2. Közlenen patlıcanlar suya değmeden soyulur ve ince ince doğranır.
3. Ayrı bir kasede diğer malzemeler homojen bir kıvam alana dek karıştırılır.
4. Patlıcan ile buluşturulup güzelce harmanlanır.
5. Servis tabağına alınıp cevizle sunum yapılır. Afiyet olsun 😇.