Mütebbel Köz Patlıcan Ve Tahinin Mükemmel Uyumu

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Bu mezeye bayılacaksınız ve bu yaz favoriniz olacak. Ilk olarak patlıcanı közleyeceğiz bunu ateşte ocakta yada fırında yapabilirsiniz. Ben fırında közledim bunun için birkaç çizik atıp iyice közlenene kadar 200 derecelik fırına yolladım.

Mütebbel Köz Patlıcan Ve Tahinin Mükemmel Uyumu Tarifi İçin Malzemeler

4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
Yarım limonun suyu
1-2 diş sarımsak
Tuz
2 iri közlenmiş patlıcan

Üzeri için;

1 yemek kaşığı sıvı yağ
Ceviz (Damak zevkinize göre)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Serpmek için:

Maydanoz
Pul biber

Mütebbel Köz Patlıcan Ve Tahinin Mükemmel Uyumu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Közlenince kabuğu soyulur içi kaşık yardımıyla alınır ve közlenmiş patlıcan güzelce doğranır püre gibi olsun.
Bir karıştırma kabına yoğurdu alalım ve üzerine tahin, limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuzu alarak çırpalım. Kremsi bir kıvam alıyor.
Patlıcanları yoğurt sos ile birleştiriyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Servis ederken tabağımıza alalım.
Bir cezve yada küçük bir tavada sıvı yağ yoz kırmızıbiber ve cevizler ısıtılır.
Cevizleri damak zevkinize ve arzunuza göre küçültebilirsiniz. Ben ağza gelecek şekilde bıraktım.
Çorbanın üstüne dökeceğiniz gibi ısıtın karıştırın ve mütebbelin üzerine gezdirin.
İnce kıyılmış maydanoz ve biraz pul biber de serpiştirelim.

Mütebbel Köz Patlıcan Ve Tahinin Mükemmel Uyumu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.