Müthiş Bir Kumpir Tarifi

Müthiş Bir Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

Kumpir malzemeleri;

• 1 büyük boy patates
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı kaşar peyniri
• Tuz

Rus salatası malzemeleri;

• 1 su bardağı konserve rus salatası
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

Kısır için;

• Yarım su bardağı kısırlık bulgur
• 5 dal taze soğan
• 10 dal maydanoz
• Yarım soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• Bi miktar konserve mısır
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı (silik) karabiber, tuz
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Sosisli sos için;

• Sosis
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı yağ
• Yarım su bardağı su
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Müthiş Bir Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri önce yağlı kağıda sonra alüminyum folyoya saralım. 250 derecede kontrol ederek pişirelim. Kürdan veya bıçak batırarak piştiğini anlayabilirsiniz.
2. Ortasına kesik atıp, tereyağ ve kaşar ekleyip çatal ile ezin.
3. Kumpirin tabanı hazır dilediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. Ben üç sos hazırladım.
4. Sırasıyla önce kısır ardından sosisli sos ve üzerine rus salatası ekledim.

Soslar için;

• Rus salatası için; Ben hazır konserve rus salatası kullandım. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı mayonez az da tuz ekleyip karıştırın.
• Kısır için; Kısırlık bulgurun üzerine kaynamış suyu üzerini geçmeyecek şekilde ilave edin. Suyunu çekince salçayla rengini alıcak şekilde karıştırıp ,malzemeleri ekleyebilirsiniz.
• Sosisli sos için, az miktar yağı tavaya alıp salçayla kavuruyoruz üzerine sosisleri ekleyip pul biberi tuzunu ekleyip yarım çay bardağı suyla açıyoruz.

Not; Ben bu ölçüyü bi tane büyük boy patatesle yaptım. Malzemeleri siz kendinize göre ayarlayın. (kısır 3 tane orta boy kumpirin içine girebilecek ölçüde ).