Mutlaka Deneyin Pestil

Mutlaka Deneyin Pestil Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı un
• 5 su bardağı su
• Susam

Mutlaka Deneyin Pestil Tarifi'nin Yapılışı

1. Pestilimizi hazırlamak için pekmez ve unu tencereye boşaltıyoruz.
2. İyice karıştıralım üzerine suyu ilave edip un dağılıncaya kadar karıştıralım.
3. Un dağılınca ocağın üzerine bırakıp kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
4. Fokurdamaya başladıktan sonra iki dakika daha karıştırıp ocaktan indirelim.
5. Tepsiye dökelim çok kalın olmasın incede olmasın kuruduğunda kek dilimi gibi kesip o şekilde kurumasını bekleyelim .
6. Daha sonra dönderelim biraz arkasını keselim.
7. Tekrar iki ye kesip arasını da kurutalım en son baya kuruduktan sonra nişastalayalım.

Afiyet olsun.