Mutluluk Lokması (Pudingli Kurabiye)

Mutluluk Lokması (Pudingli Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 paket vanilyalı puding (veya dilediğiniz puding)
• 8 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker ( veya 1 su bardağından bir parmak daha az)

Bulamak için ;

• Hindistan cevizi
• Ceviz, fındık veya fıstık

Mutluluk Lokması (Pudingli Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin tencereye sütü, irmiği, tereyağı, pudingi ve şekeri koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
2. Kaynadıktan sonra 5 dk daha pişirelim koyu kıvamlı olmalı.
3. Pudingi çilekli muzlu veya kakaolu da kullanabilirsiniz.
4. Toz şeker konusunda miktarı size kalmış, ben 1 su bardağı kullandım.
5. Şekerli gelenlere 1 su bardağı dan bir parmak daha az kullanmalarına tavsiye ederim.
6. Bu karışımı soğumaya bırakalım, dilerseniz akşamdan pişirip buzdolabında bekletip sabah şekil verebilirsiniz.
7. Soğumuş kurabiye hamurunu elimizle ceviz büyüklüğünde koparıp elimizi su ile ıslatıp, çünkü hamur yapışkan yuvarlak şekil verip içine ceviz(fındık v. S) koyacaksanız eğer ki tavsiye ederim, parmağınızla ortayı bastırıp içine toz haline getirilmiş cevizi koyup kapatıp tekrar yuvarlayıp hindistan cevize bulayalım.

Kıvamı için mutlaka soğumasını bekleyin, iyice soğuyunca hamur daha da katılaşıyor o zaman yuvarlamak çok kolay oluyor.

Bu malzemelerden bende 30 adet çıktı.