Mutluluk

Mutluluk Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt ya da süt
• 2. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 20 gram kakao

Kreması İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 200 gram tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı un
• 1 paket krema

Süslemesi İçin ;

• Yarım kilo çilek

Mutluluk Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için ; Unu ve şekeri güzelce köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
2. Daha sonra sırayla yağ ve yoğurdu ekleyerek biraz daha çırpıyoruz. Ben un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp sonra eleyerek karışıma karıştırarak ekliyorum.
3. Kabı yağlayıp karışımı boşaltıp fırına veriyoruz önceden ısıtılmış fırında 25 dakika, önceden ısıtılmamış fırında 30 dakika pişiriyoruz.
4. İlk sıcağı çıkmadan kabından çıkartmaya çalışmayın çünkü kekiniz parçalanır. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz yaratıcılığınıza kalmış.
5. Kreması için ; Tereyağını eritiyoruz daha sonra unu koyarak karıştırıyoruz.
6. Daha sonra başka başka bir tencerede 1 litre süt, 3 adet yumurta ve vanilyayı koyarak karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz daha önce yaptığımız unlu karışımı da ekleyip karıştırıyoruz.
7. Biraz soğuduktan sonra kremayı da ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz.
8. Son çırpma işlemini gerçekleştirene kadar topak topak olabilir kıvam almamış gibi görünebilir ama en sonunda mikserle güzelce karıştırdıktan sonra güzel bir kıvam alırsa kremanız olmuş demektir. Ben kekimin üstünü süslemek için kullandım siz ekler, profiterol, alman pastası gibi pastalarda kullanabilirsiniz. Eğer benim gibi kek süslemek için kullanacaksanız yarım ölçü yapmanızı tavsiye ederim.
9. Kremanızın fazla gelenini streç ile kapatıp ağzını 1 haftaya kadar dolabınızda muhafaza edebilirsiniz.
10. Süslemesi için ; Çilekleri yıkayıp ikiye böldüm ve dışarıdan dizerek içe doğru süsledim.

Denemenizi tavsiye ederim Afiyet olsun 🤗