Muzlu Çikolatalı Pamuk Kek

Muzlu Çikolatalı Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı kaşığı karbonat
• 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1/4 (çeyrek) su bardağı kefir (veya ayran)
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı vanilin
• 3 adet olgunlaşmış (kararmış) muz (blenderda püre haline getirilmiş)
• 1 su bardağı çikolata parçaları (bitter veya sütlü çikolatadan)

Muzlu Çikolatalı Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırınımızı 180 derecede ısıtmaya başlayalım.
2. Baton (uzun) kek kalıbımızın içini hafif sıvı yağ ile yağlayalım. (Eğer kalıbınız teflon değilse yapışmaması için ekstra yumuşak tereyağ veya margarin ile yağlayın)
3. Bir kapta un, tuz, kabartma tozu ve karbonatı karıştıralım.
4. Ayrı bir kapta yumurta, kefir, vanilya ve muzu karıştıralım.
5. Bir çırpma kabında ise yumuşak tereyağ ve şekeri kabarana kadar yaklaşık 3 dakika çırpalım.
6. Bir yandan çırparken diğer yandan sıvı karışımı ekleyeli.
7. Karışınca unlu karışımı da ilave edelim ve karışır karışmaz durduralım. (Fazla çırparsanız kekiniz sert olur)
8. Çikolata kırıklarını bir kapta yaklaşık 1 çay kaşığı unla harmanlayalım ve kek karışımına ilave ettikten sonra spatula ile karıştıralım.
9. Kek harcını kalıbımıza dökelim, üzerini düzleyelim, ortasına ekstra çikolata kırıkları serpiştirelim ve fırına verelim.
10. Fırında yaklaşık 45 dakika, ortasına kürdan batırdığımızda kuru çıkana kadar pişirelim.
11. Fırından çıktıktan sonra 20 dakika bekleyelim ve kalıptan ters çevirerek çıkartalım.