Muzlu Köstebekler

Muzlu Köstebekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1. 5 su bardağı un

Kreması için :

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 poşet sade krem şanti
• 1 çay bardağı damla çikolata

Muzlu Köstebekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kekini yapıyoruz. Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyip kek harcımızı yapıyoruz. Uzun dikdörtgen borcamı sıvı yağla yağlayıp unluyoruz. Buz dolabına koyup, 5 – 6 dk bekletiyoruz. (böylece kek kalıbından daha iyi çıkıyor. )
3. Kabımızı çıkarıp, içine kek harcımızı döküyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dk pişiriyoruz.
4. Kremamız için: süt, şeker, un ve nişastayı iyice çırpıp ocağın üstüne alıp, karıştırarak kremamızı hazırlıyoruz. Şahsen ben önce kremayı hazırladım. Onu soğumaya bırakıyoruz. Kremayı bir kabın içine alıp, onu da soğuk suyla dolu bir kabın içine oturttum daha çabuk soğusun diye.
5. Kremayı soğutup içine bir poşet şantiyi boşaltıp, mikserle çırpıp buz dolabına atıyoruz.
6. Krema soğuyunca damla çikolatasını da ilave ediyoruz.
7. Pişen keki biraz soğutup, bardağın ağzıyla bastırarak yuvarlaklar çıkarıyoruz. Bu yuvarlaklar bardağın içinden çıkmamak için bazen direniyor. Bardağın altına birkaç defa hızla vurursanız çabuk çıkacaktır.
8. Yuvarlakları bir tabağa alıp, geri kalan kek kırıntılarılarını robottan geçirip veya benim gibi iki elimin avuç içiyle incecik öğütüyoruz.
9. Bu yuvarlakları ters çevirip (kekin alt kısmı üste gelecek ) elimize alıp üstüne bir kaç dilim muz koyuyoruz.
10. Onun üstüne de 2 -3 tatlı kaşığı kremadan koyup, üstüne öğüttüğümüz kek kırıntısından diğer elimizle üstüne yanlarına her yerine gelecek şekilde buluyoruz.
11. Kek kırıntısını hem buluyoruz hem de şeklini düzeltiyoruz. Uğraştırıcı gibi duran ama bir o kadar gösterişli ve lezzetli bir pasta. ;))

Afiyet olsunn.