Muzlu Magnolia

Muzlu Magnolia Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 ml süt (1 su bardağı)
• 1 paket vanilya
• 2 (m) boy yumurta sarısı oda ısısında
• 35 gr un (3 yemek kaşığı)
• 15 gr mısır nişastası
• 44 gr şeker (3 yemek kaşığı)
• 1 paket burçak bisküvi
• 2 adet muz (1 tanesi püre haline getirilecek 1 tanesi sunum için)
• 100 ml süt kreması-soğuk olacak (1 çay bardağından biraz az)
• 20 gr tereyağ (1 yemek kaşığı)

Muzlu Magnolia Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve vanilyayı bir sos tenceresinde ısıtalım.
2. Ayrı bir kapta, yumurtaları çok az tel çırpıcı ile çırpalım. İçine şekeri ekleyip biraz çırpalım. En son un, nişasta ekleyelim ve çırpalım.
3. Isınan sütten bir kepçe alıp, yumurtalı karışıma ekleyelim ve hızlıca çırpalım. Sütün tamamını ekledikten sonra, yumurtalı karışımı sos tenceresine alıp, ocakta kıvam alana kadar pişirelim.
4. Krema pişince ocaktan alıp içine tereyağ ekleyelim. Hızlıca karıştıralım.
5. Kremayı bir tabağa koyup, üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabında soğuyana kadar bekletelim.
6. Muzlardan bir tanesini püre haline getirelim.
7. Süt kremasını mikserin yüksek devrinde çırpalım katılaşana kadar.
8. Soğuyan pastacı kremasını dolaptan çıkaralım. İçine püre muzu ekleyip, spatula ile karıştıralım. Muz karışınca, çırpılmış süt kremasını da ekleyip yine spatula ile kremayı iyice karıştıralım.
9. Krema hazır olunca, bir kat bisküvi bir kat krema ve muz dilimleri olacak şekilde sunum yapalım.