Muzlu Tahinli Mini Galette (Enfes Tat)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Galette tarifini muz, tahin ve cevizle denedim. Tadı inanılmaz oldu ! ayrıca ben boylarını mini yaptım. Davet sofralarında daha şık duruyor :)Ceviz, tahin ve muz üçlüsü galetteye inanılmaz yakıştı. Mutlaka denemelisiniz. Daha önce deneyen olmamış. Ben denedim ve herkes bayıldı. Mini yaptığım için çilek ve elmalıda yaparak çeşit olsun istedim.

Muzlu Tahinli Mini Galette (Enfes Tat) Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı veya margarin
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz

Ceviz ezmesi;

Yarım su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kase tahin
2 adet muz

Elmalı harç;

1 adet elma
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın

Çilekli harç;

100 gram çilek
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Toz şeker

Muzlu Tahinli Mini Galette (Enfes Tat) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce hamurumuzu yapalım. Tereyağı mutlaka soğuk olmalı.
Soğuk tereyağımız ve diğer hamur malzemelerimizin hepsini mutfak robotumuzdan geçirelim. Eğer robotunuz küçükse 2 ye bölerek yapabilirsiniz.
Robottan geçirdiğimiz hamurumuzu elimizde toparlayalım.
Hamurumuzun üzerini kapatarak yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
Hamurumuz dinlenirken 1 su bardağı cevizimizi mutfak robotumuzda şeker ve tereyağı ekleyerek çekelim. Çok ince olmayacak :) ağıza gelmeli.
Elmalarımızı rendeleyip, şeker ve tarçın katıp kavuralım.
Çileklerimizi çok minik minik doğrayalım.
Nişasta ve şekeri ekleyelim ve kenarda bekletelim.
Muzumuzu küp küp doğrayalım.
Dinlenen hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalara bölelim. 1 parça hamuru alalım ve yağlı kağıt arasına koyarak, merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açalım.
Ortasına 1 tatlı kaşığı tahin koyalım, üzerine ceviz ezmesini serpelim ve üzerine küp küp doğradığımız muzları koyalım.
Hamurumuzun kenarlarını kapatalım.
Daha sonra aynı işlemi tekrarlayarak çileklisini ve elmalı da yapalım. Fakat onlara tahin eklemedim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve toz şeker serpelim.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun :).
Püf noktası; hamurumuzun soğuk olması, kıvam açısından çok çok önemli. O yüzden hamurumuzu parçalara böldükten sonra geri kalan hamuru buz dolabına kaldıralım ve yaptıkça buzdolabından alalım. Yoksa kıvamı tutmaz. Ayrıca kalabalık misafirleriniz varsa ölçüleri 2 katına çıkartıp yapabilirsiniz.

Muzlu Tahinli Mini Galette (Enfes Tat) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Muzlu Tahinli Mini Galette (Enfes Tat)-9451843-180533

Muzlu Tahinli Mini Galette (Enfes Tat)-9451843-180534

Muzlu Tahinli Mini Galette (Enfes Tat)-9451843-180535

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.