Namı Diğer Acılı Ekmek Ama Acısız

Namı Diğer Acılı Ekmek Ama Acısız Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardak ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Bu bir püf nokta;) iki damla sirke
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3, 5 su bardağı un

Sosu için;

• 2 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı karabiberi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı acı salça (isteğe bağlı)ben katıyorum oğlum çok sevdiği için acısız yapıyorum. 🤗

Hazırlanışı

1. İlk olarak su maya süt birleşiyor.
2. Ardından şeker ,tuz ve yağ hepsi 5 dakika bekletiliyor.
3. Nedeni ise maya ,su ve süt ile erimesi unda tek bir yerde birikmemesi için .
4. Daha sonra un eklenip dinlenmeye bırakılıyor.
5. Genelikle 2 saat dinlenmesi gerek.Ama ben bugün bir ilki denedim ve yarım saat dinlendirebildim çünkü acelem vardı ve şunu fark ettim dinlenmesi sadece hamurun çoğalmasına yardımcı yoksa piştiği zaman kabarması ve lezzet aynı en az 30 dakika en fazla 2saat beklemeniz yeterli.
6. Sos malzemelerini hepsini karıştıralım hazır edelim.
7. Daha sonra hamurlar bir mandalina büyüklüğünde ayırıp hafifçe yuvarlak bir şekilde yayalım ve bir yemek kaşığı sos ile birleştirelim.
8. Son adım olaraktan ben 150 derecede biraz daha mayalanmasından ve püf olmasından yana olduğum için 15dakika bu şekilde pişirip, sonra 180  derecede geri kalan 10 dakikayı da pişirip toplamda 25dakikada sonuca çok güzel ulaştım. Şimdiden sizlere de afiyet olsun. .