Napolyon Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

14-16 Kişilik
50dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Napolyon Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pasta Keki;

300 g tereyağı
2 adet yumurta
600-650 g un
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı beyaz sirke
150 ml su

Pasta Kreması;

1250 ml süt
500 g şeker
10 adet yumurta sarısı
125 g un

Napolyon Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir yemek kaşığı sirke su (150 ml) ile karıştırınız.
İki adet yumurta çırpınız.
Sirkeli su ilave ediniz.
Soğuk tereyağını (300 g) doğrayınız veya rende makinesinde rendeleyiniz.
Masaya elenmiş un (600-650 g) katıp üstüne teryağa ilave ediniz.
Toz olacak şekilde iyice karıştırınız.
Unun içinde çukur yapınız ve oraya sirkeli yumurtayı boşaltınız.
Unun içinde çukur yapınız ve oraya sirkeli yumurtayı boşaltınız.
Hamuru 10-11 eşit parçaya bölünüz.
Poşetle kapatıp dolapta yarım saat bekletiniz.
Bir hamur topu pişirme kağıdının üzerinde ince ince açınız.
Üstüne yaklaşık 24 cm’lik tabak koyup çıkan hamuru kesiniz.
Artan hamuru toplayınız.
180 dereceye ayarlanmış fırında 7 dakika boyunca pişiriniz.
Böylece her hamur topunu hazırlayınız.
Topladığınız bütün artan hamur açınız. Şekillendirmeden pişiriniz.
Pasta kremasını hazırlayalım. Bunun için 10 adet yumurtanın sarılarını bir karıştırma kabına alınız.
Şeker (500 g) ilave ediniz.
Çatal veya mikserle çırpınız.
Elenmiş un (125 g) ekleyiniz.
İyice karıştırınız.
Süt (1250 ml) kaynatınız.
Soğutmadan azar azar yumurtalara katarak karıştırınız.
Ocağa aldıktan sonra devamlı karıştırarak yoğunlaşmasına kadar kısık ateşte pişiriniz.
Pastayı toplayınız. Bunun için tabağa bir pasta keki koyun üstüne 3-4 yemek kaşığı pasta kremasını sürünüz.
Bir daha pasta keki koyunuz.
Pasta kremasından daha 3-4 yemek kaşığı katıp sürünüz. Böylece tüm pasta kekini aralarını kremasıyla sürüp bir birinin üstüne yerleştiriniz.
Kalan kremayı pastanın üstüne ve kenarlarına sürünüz.
Artan hamurdan yaptığınız şekilsiz pasta kekleri ellerinizle veya mutfak robotunda ufalayınız.
Bu kek ufaklarıyla pastayı tamamen kaplayınız.
Dolapta en az 6 saat bekletiniz.
Napolyon Yaş Pastası hazır!
Afiyet olsun!

Napolyon Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok nefis olmuş sevgilerimle🥰
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Yulia Abla @Yulia_StatkevichDemir
  
  Şikayet Et
  
  sağolun 😊🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Yulia Abla @Yulia_StatkevichDemir

Şikayet Et

Bu ve daha çok tarifler fotoğraflı ve anlatımlı şekilde sitemde bulabilirsiniz😋
Ayrıca instagram sayfamda güzel güzel tarifler paylaşıyorum🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce