Nar Pelteli Etimek Tatlısı

Nar Pelteli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Peltesi için

• 1 su bardağı nar suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 4-5 yemek kaşığı şeker

kreması için

• 1lt süt
• 5 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı şeker
• vanilin
• bir kaşık tereyağı

Şerbeti

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• ve tabi şerbetle ıslatmak için gerekli olan bir ya da iki paket tuzsuz etimek:)

Nar Pelteli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Bir yada iki paket dedim çünkü büyük borcama da yapılabilir küçük borcamada. Aynı tarifle büyükte oluyo küçükte. Ben küçükte yaptım daha kalın istediğim için.
Önce şerbetimizi koyup kaynatıyoruz. Çok kaynamasına gerek yok. Zaten kısa sürede tüketildiği için şekerlenme filanda olmuyor. Etimeklerimizi borcama dizip uzerlerine şerbeti kaşıkla döküyoruz. Her tarafını ıslatmak lazim hatta biraz üstünü geçmemek kaydıyla şerbetli bırakılmalı. İyice çekiyor. Eğer şerbeti az olursa tatlımızın altı kuru kuru oluyor. Oda çok hoş olmuyor maalesef. Kremamızı yapıyoruz vanilin ve tereyağı sona bırakıyoruz altını kapatınca koyup çırpıyoruz. Ve sıcağıyla etmeklerin üzerine döküyoruz. Peltemiz içinde narı iyice yıkayıp bir kaşık yardımıyla iyice dövüyoruz yumuşacık oluncaya kadar. Ama bu arada dikkat edin patlamasın her yere sıçrar. Tecrübeyle sabit:D neyse iyice yumuşayınca bıçakla yarım cm çapında bi oyuk açıp ve ters cevirip pelteyi yapacağınız tencereye ya da sosluğa sıkın. Heryerini bastırarak sıkın. Ben bir büyük nardan birbardak çıkardım. Nişastayı ekleyip karıştırıyoruz şekerini de ekleyip ocağa alabiliriz. Kaynayınca altını kapatiyoruz ve tatlımzıın üstündeki krema biraz soğuyunca peltemizi yayıyoruz soğutup servis yapiyoruz. Şifa olsun:)

Not : Sıkarken bazen içinden nar taneleri çıkıyor ben içinden almadım oda doğal bi hava verdi güzel oldu. Umarım beğenirsiniz.