Narlı Lokum

Narlı Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nar suyu ( bunun için 2 tane büyük boy nar kullandım)
• 1 su bardağından bir parmak eksik mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker

Bulamak için;

• 1 kase hindistan cevizi

Narlı Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar ilk defa evde lokum yapımı denedim ve çok beğendim. İstediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz portakal suyu ile de olur mesela ama narlı tavsiye ederim
yapımı için;

1. 2 tane büyük boy nar temizlenir ve derin bir kaba alınıp blenderdan geçirilir.
2. Toplamda 2 su bardağı nar suyu olacak benim narlarım büyük olduğu için iki tane yeterli geldi.
3. Blendırdan geçirilen narlar ince bir süzgece dökülerek suyu süzülür.
4. Tencereye 2 su bardağı nar suyu nişasta ve şeker koyulup çırpıcıyla topak kalmaması için güzelce çırpılır ve sürekli karıştırarak kaynatılır .
5. Kaynamaya başlayınca en kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha sürekli karıştırarak pişirmeye devam edilir.
6. Bu akşama biraz yorucu ve sıkıcı oluyor ama uğraştığınıza değecektir.
7. Süre sonunda pişen lokumun içine bir kase dövülmüş ceviz koyulur ve karıştırılır.
8. Kare küçük bir kabın tabanına hindistan cevizi serpiştirilerek pişen lokum dökülür ve yayılır.
9. Lokumun ince olmaması için kabın çok büyük olmaması gerekiyor.
10. Üzerine de biraz hindistan cevizi serpiştirerek elimizle bastıra bastıra kaba yayılır.
11. Biraz dinlenip oda ısısına gelince üzerine bir servis tabağı koyularak ters çevrilir ve kare şeklinde dilimlenir.
12. Bolca hindistan cevizine bulanır.

Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden. ☺️
tarifemin detaylarını YouTube kanalım 👉Eylül’ün Mutfağı İzmir’den izleyebilirsiniz.
desteklerinizi bekliyorum 💕