Narlı Şerbeti Tatlı

Narlı Şerbeti Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1. 5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 3 su bardağı ılık süt (Şerbetinde şeker yok )

Kreması için

• 5 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 8 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 5-6 yemek kaşığı çilekli nesguik (Rengini göz kararı ayarlayabilirsiniz arzu ederseniz daha fazla yada
• daha az )

Üzeri için

• 2 paket hindistan cevizi, nar taneleri ve yeşil renkli kivi sos kullandım

Narlı Şerbeti Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Bir çırpma teli ile yumurta ve şeker çırpılarak sıvı yağ, irmik, un ve kabartma tozu ile vanilya dahil edilerek yağlı kağıt serili borcama /bu kısım çok dikkat istiyor) her yeri eşit kalınlıkta olacak şekilde bir spatula kullanarak harcımızı yayıyoruz. Harç katımsı, pürtüklü oluyor bu tatlımın özelliğide bu şekilde olmasıdır. İlk bakışta gözünüze az gelecek lakın kabarıyor ve şerbetlenince kek yükseliyor. Önceden çok iyi ısınmış 180 derce fırında 20 dk pişiriyoruz. Kekimiz fırında pişerken şerbetimizi hazırlıyoruz. Sütü kaynatmaya gerek yok ilk sıcaklığı çıkmış kekin her yerine eşit bir şekilde paylaştırıyoruz. ( şerbete şeker eklemıyoruz çünkü kreması yeterınce şekerli geliyor tadını dengeliyor) Muhallebi malzemelerini klasik muhallebi yapar gibi hazırlayarak pişiriyoruz ve en son vanilya, tereyağını ekleyerek ocağı kapatıyoruz. Bu aşamada muhallebi karışımı istediğimiz rengi alana kadar çilekli nesquiki kaşık kaşık ekliyoruz. Ara ara karıştırarak kabuk tutmasını engelliyoruz. Hiç vakit kaybetmeden hazırlanan muhallebiyi kekin tüm yüzeyini kaplayacak şekilde yaydırıp, üzerini spatula ile düzeltiyoruz. Üzeri hafif kabuk tuttuktan sonra hindistan cevizini eşit bir şekilde üzerine serpiştirerek narla süsleme yapıyoruz.