Ne Kadar Kolaymış Dedirtecek Dağılmayan Çatlamayan İçli Köfte Tarifi Videolu

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
2 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Herkesin severek beğenerek yediği yapımı zahmetli, yemesi lezzetli ve çabucak biten, ince hamurlu içli köfte nasıl yapılır tüm püf noktalarını videomuzda anlattık.

Ne Kadar Kolaymış Dedirtecek Dağılmayan Çatlamayan İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo kıyma
8-9 adet soğan
1 kase ceviz
1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
2 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz dağ kekiği
1 paket margarin(ya da tereyağı)

Hamuru için

3 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı irmik
1.5 su bardağı un
2.5 çay kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
2 su bardağı kadar yoğurmak için su

Ne Kadar Kolaymış Dedirtecek Dağılmayan Çatlamayan İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanı ve cevizi ince ince kıyın( robottan çekmemenizi öneririm)
Bir tavada yarım su bardağı su ile kıymayı suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Başka bir tavada ilk önce soğan suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Suyunu salıp çektikten sonra üzerine margarini ekleyin ve soğanı kavurun.
Üzerine salçaları ilave edin ve orta ateşte 2-3 dk kavurun.
Üzerine baharatları ve tuzu ilave edin.
Pişen kıymayı soğanın üzerine ekleyip karıştırın.
En son cevizi ekleyin. İç harcımız hazır.
Eldiven giyin ve soğuyup katılamayan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Tüm harcı bu şekilde yapın ve buzlukta dondurun.
3 su bardağı sıcak su ile bulguru ıslatıp dinlendirin.
Tuz, irmik ve unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 2 su bardağı su kadar su ile iyice yoğurun. Ne kadar iyi yoğrulursa o kadar iyi hamur elde etmiş olursunuz.
Hamurunuzdan parçalar koparın ve içini parmağınız ile oyun. Oyuğun içine donmuş iç yargınızı koyun ve yavaş yavaş ağzını kapatın.
Tüm bu aşamada elinizin hep ıslak olduğundan emin olun. Yapım ve anlatım aşaması youtube videomda anlatıldı.
Tüm hamurunuzu ve iç harcınızıbu şekilde yapın.
Tencerenize kaynayan kaynar su koyun ve içli köftenizi haşlayın. Tüm içli Köftenin suyun içinde olduğundan emin olun.
Yüzeye çıkmaya başlayan içli köfteler haşlanmış demektir.
En son eritilmiş tereyağını üzerinde gezdirerek içli köftenizi servise hazırlayın. Afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:)

Ne Kadar Kolaymış Dedirtecek Dağılmayan Çatlamayan İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Belgin Yücel @blgy

Şikayet Et

Hamurunda yumurta yok mu?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- ZAMANSIZ LEZZETLER @zamansizlezzetler
  
  Şikayet Et
  
  yok efendim:) sadece un, irmik, su ve bulgur var . kusura bakmayın şimdi gördüm mesajınızı. bildirim gelmedi:) iyi geceler:)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ceren türe @Tahsin_Tozan

Şikayet Et

kiyamalar 400 gram zaten iki kutu alsam yetermi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ceren türe @Tahsin_Tozan

Şikayet Et

Merhaba 1 kilo kıyma yetermi 20 kisilik bi aileye
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- ZAMANSIZ LEZZETLER @zamansizlezzetler
  
  Şikayet Et
  
  videomu izleyin. ceviz kabuğu büyüklüğünde içini hazırladım. toplam 56-57 adet iç malzemesi çıktı.. titanı 56-57 adet içli köfte hazırladım.. kıyma olarak da 1 kilo orta yağlı kıyma kullandım.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Belgin Yücel @blgy

Şikayet Et

Hamurunda yumurta yok mu?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- ZAMANSIZ LEZZETLER @zamansizlezzetler
  
  Şikayet Et
  
  yok efendim:) sadece un, irmik, su ve bulgur var . kusura bakmayın şimdi gördüm mesajınızı. bildirim gelmedi:) iyi geceler:)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce