Ne Yapsam Derdine Son Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte (Videolu)

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Ne Yapsam Derdine Son Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin

300 gr az yağlı dana kıyma
1,5 yemek kaşığı kırık pirinç (iyice yıkanmış ve ıslatılmış)
1 yumurta akı (Sarısı terbiyesi için)
1 adet küçük kuru soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı ucuyla kimyon
1, 5 çay kaşığı tuz

Diğer Malzemeler

1 orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
Yarım çay bardağı zeytin yağ
5 su bardağı su (Su miktarını koyuluğuna göre ayarlayın)
Tuz
Karabiber
İsteğe göre ince kıyılmış maydanoz

Terbiyesi İçin

1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limonun suyu

Ne Yapsam Derdine Son Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patates ve havucu küp şeklinde doğrayın soğanı yemeklik doğrayın.
Köftesi için kıyma, rendelenmiş soğan suyu, yumurta akı, tuz ve baharatlarını uygun bir kase içerisine alıp 10 dakika yoğuralım.
Yoğurmak çok önemli az yoğurulursa köfteler pişerken dağılır. 30 dakika kadar dinlendirin köfte harcını.
Daha sonra harçtan istediğiniz büyüklükte parçalar alın ve yuvarlayın.
Tepsi içerisine 2-3 yemek kaşığı un ekleyip yuvarlanmış köfteleri içerisine koyun ara ara salınarak köfteleri una bulayın.
Zeytinyağında soğanı orta ateşte 2 dakika kavurun. Üzerine patates ve havucu ekleyin ve orta ateşte yaklaşık iki dakika kavurun.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya başlayınca köfteleri ilave edip kısık ateşe yakın pişirmeye bırakın. Patates, havuç ve köfteler pişmişse eğer terbiyeyi hazırlayın.
Terbiyesi için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Üzerine yemeğin sıcak suyundan kepçe ile yavaş yavaş ilave edin ve bir yandan da iyice çırpın. Böylece terbiyeyi yemeğe ilave etmek için ısındırmış oluyoruz.
Yemeğe de aynı şekilde yavaş yavaş ilave edin ve bir yandan da karıştırın. Kaynayana kadar karıştırın terbiyeniz kesilmesin.
Kaynamaya başlayınca karabiberi ekleyin, tuzu ekleyin ve ocağı kapatın. İlk sıcaklığı çıkınca servise hazır.

Afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).

Ne Yapsam Derdine Son Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.