Ne Yokki Muhallebisi

Ne Yokki Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 kahve fincanı irmik
• 2 yemek kaşığı un
• 2, 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 8-10 adet kuru kayısı
• Kuru üzüm
• Kuş üzümü
• Badem-ceviz-fındık
• Eti burçak yulaflı bisküvi

Ne Yokki Muhallebisi Tarifi'nin Yapılışı

Evdeki malzemelerle oğluma hem besleyici hem lezzetli ne yapabilirim dedim ve ortaya bu tarif çıktı. Biz çok severek yedik umarım siz de beğenirsiniz.

Un, nişasta, şeker ve süt homojen bir karışım oluncaya kadar karıştırıp kısık ateşte pişirelim. Kaynamaya yakın irmikleri ve tarçını ekleyip pişirmeye devam edin.

Kuru kayısıları kaynar suya koyup 5-10 dk yumuşaması için bekletin.

Pişen muhallebinin içine kuru kayısı, kuru üzüm ve kuş üzümünü ekleyip pürüzsüzleşinceye kadar blendardan geçirelim.

Yulaflı bisküvileri kırıp borcama yayarak bir taban yapalım. (isterseniz bu aşamada süt ile hafif ıslatabilirsiniz. Ben gerek duymadım. ) muhallebiyi üzerine döküp üzerini düzleyelim. En üste Badem-ceviz-fındık ekleyelip soğumaya bırakalım. 1-2 saat buzdolabında dinlendikten sonra keserek servis edelim. Ben çilekle süsleyerek servis yaptım. Çok yakıştı. Ailece pek bi sevdik şimdiden afiyet olsun