Nefis Ayvalı Kurabiye

Nefis Ayvalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur Malzemesi:

• 1 su bardağı yoğurt
• 250 gr margarin veya tereyağı (eritilmiş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un

İç Malzemesi:

• 1 büyük boy ayva
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet tane karanfil veya 1 çimdik toz karanfil
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

Nefis Ayvalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ayvanın kabuğunu soyup rendeliyoruz.
2. Bir tavaya alıp; üzerine şeker, su, tane karanfil ve portakal kabuğu rendesini ekleyip, suyunu çekip pişene kadar ocakta kısık ateşte pişiriyoruz.
3. Piştikten sonra tarçını ekleyip, altını kapatıyoruz.
4. Hamuru için; ilk önce margarini iyice eritip, yoğurma kabın içine alıp kalan bütün malzemeyi de ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
5. Resimdeki gibi hamurdan istediğimiz şekli verip, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
6. 180°C’de, 25-30 dk. fırında pişiriyoruz.
7. Soğumuş kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

MİSSS GİBİ AYVALI KURABİYE HAZIR♥AFİYET OLSUN♥

NOT: Portakal kabuğu rendesi ile karanfil iç harca isteğe göre ekleniyor. Güzel bir aroma veriyor. Arzuya göre bir avuç ceviz içi de katabilirsiniz.