Nefis Bruschetta

Nefis Bruschetta Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 dilim ekmek (ben kendi yaptığım tam buğday ekmeğini kullandım)
• 2 domates
• 2 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Nefis Bruschetta Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba :)
Bruschetta İtalyan atıştırmalık ekmeklerine verilen isim. Bir çok farklı malzeme ile yapılan türleri var. Ben domates ve fesleğenli denemek istedim ve kahvaltı için gerçekten çok lezzetli bir tarif oldu. Denemenizi tavsiye ederim :))
Öncelikle ekmek dilimlerimizi yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirip 200 derece fırına veriyoruz, bu işlem ekmekleri önden biraz kıtırlaştırmak için. Fırında sadece 5 dk tutmanız yeterlidir.
Ekmekler fırındayken, domateslerimizi kabuklarını soymadan minik minik doğrayıp bir karıştırma kabına alıyoruz. Daha sonra üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz karabiber ve fesleğeni de ekleyip karıştırıyoruz.
Fırından çıkardığımız ekmeklerimizin üzerine hazırladığımız domatesli harçtan sürüyoruz. Ekmekleri tekrar 200 derecedeki fırına verip 10 dakika domateslerin yumuşamasını bekliyoruz.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekmeklerin üzerine koyup tekrar fırına veriyoruz. Kaşar peyniri eridiğinde bruschettalar hazır demektir.
Dilerseniz üzerini, kekik pulbiber ya da fesleğenle süsleyip servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN :)))