Gülsümmm
Gülsümmm
230 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama

Nefis Çiğ Börek (Anneciğimin Ellerinden) Tarifi İçin Malzemeler

HAMURU İÇİN;

  • 2 -3 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • (İsterseniz suyun yarısını katmayıp onun yerine süt ekleyebilirsiniz. )

İÇ MALZEMESİ İÇİN;

  • 250 gr. dana kıyma
  • 2 veya 3 adet kuru soğan
  • 2 adet orta boy domates(büyükse 1 adet)
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Göz kararı tuz (damak zevkine göre)
  • 5 yemek kaşığı su

KIZARTMAK İÇİN;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Nefis Çiğ Börek (Anneciğimin Ellerinden) Tarifi Yapılışı

*İlk olarak hamurunuzu yoğurun ki içi hazırlarken dinlenmeye zamanı olsun. *

  1. Unu derin bir kaba eleyiniz ve tuzu serpiniz.
  2. Suyunu yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlayınız.
  3. Kulak memesinden biraz sert bir hamur elde edene kadar yoğurunuz. (hamurun kıvamına göre un ve ya su eklenebilir. )
  4. Hamur hazır olduktan sonra cevizden büyük parçalar alarak un yardımı ile bezeler haline getiriniz ve tezgaha diziniz.
  5. Üzerini temiz bir bez ile kapatıp içi yapana kadar dinlenmeye alınız.
  6. Şimdi gelelim içimize; 250 gr. kıymayı 5 yemek kaşığı su ile açınız.
  7. Soğanları rendeleyiniz ve üzerine ilave ediniz.
  8. Domateslerin kabuğunu soyunuz ve ince ince doğrayınız.
  9. Biberleri de aynı şekilde ince ince kıydıktan sonra karışıma ekleyiniz.
  10. Maydanozları da kıydıktan sonra baharatlarla birlikte damak zevkinize göre tuzu da ekleyerek kaşık yardımı ile iyice ezerek karıştırınız.
  11. İsterseniz elinizle yoğurunuz. Artık hamurda dinlenmiştir.
  12. Tavaya yağı koyup altını yakınız. Yağı önceden ısıtınız.
  13. Bezeleri un ile resimdeki gibi güzelce merdane veya küçük bir oklava yardımı ile açınız.
  14. Yarısına denk gelecek şekilde iç harcınızı kaşık ile yayınız ve diğer ucunu kapatıp kenarlarına parmaklarınızla bastırınız.
  15. Kızgın yağa yapmış olduğunuz hamurları resimdeki gibi diziniz. (kolaylık olsun diye iki tava kullanabilirsiniz. )
  16. Fazla yakmadan rengi resimdeki gibi olana kadar çevirerek kızartınız.
  17. Yapmış olduğunuz hamurlar bitene kadar bu şekilde devam ediniz.

💖ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN😋

Not:Böreklerin hepsini yapıp kızartma işlemini sonra yapıyım derseniz hata yapmış olursunuz çünkü iç harcı hamurda beklerken suyunu salabilir. Bir yandan yapıp diğer yandan kızartmalısınız.
Bizde annem yaptı ben kızarttım çok kolay ve pratik oldu. 😊

Nefis Çiğ Börek(Anneciğimin Ellerinden)
Nefis Çiğ Börek(Anneciğimin Ellerinden)
Nefis Çiğ Börek(Anneciğimin Ellerinden)
Nefis Çiğ Börek(Anneciğimin Ellerinden)
Nefis Çiğ Börek(Anneciğimin Ellerinden)
Nefis Çiğ Börek(Anneciğimin Ellerinden)
Nefis Çiğ Börek(Anneciğimin Ellerinden)
Nefis Çiğ Börek(Anneciğimin Ellerinden)
Nefis Çiğ Börek(Anneciğimin Ellerinden)

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Nefis Çiğ Börek (Anneciğimin Ellerinden) 16.04.2019 13:07 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.04.2019 13:07 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (4)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çiğ Börek Nasıl Yapılır?
Çiğ Börek Nasıl Yapılır?6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama46 B
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama45 B
Çiğ Börek Tarifi
Çiğ Börek4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama2 B
Elde Açma Arnavut Böreği Yapımı (videolu) Tarifi
Elde Açma Arnavut Böreği Yapımı (videolu)8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 35dk Hazırlama32 B
Oklavasız El Açması Çıtır Börek Tarifi (videolu)
Oklavasız El Açması Çıtır Börek Tarifi (videolu)6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama28 B
Arnavut Böreği Tarifi
Arnavut Böreği8-10 kişilik, 55dk Pişirme, 40dk Hazırlama83
Tava Böreği (Su Böreği Kıvamında) Tarifi
Tava Böreği (Su Böreği Kıvamında)4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Kadayıflı Fıstıklı Parmak Tatlısı Tarifi
Kadayıflı Fıstıklı Parmak Tatlısı6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama49
Mantı Tarifi
Mantı4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama10
Çilekli Turta Tarifi
Çilekli Turta4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama65
Lokum Tatlısı (Şerbeti Kaynamadan) Tarifi
Lokum Tatlısı (Şerbeti Kaynamadan)10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama47
Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 25dk Hazırlama5
Pide İçi Sac Kavurma Tarifi
Pide İçi Sac Kavurma4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama11
Çiğ Beslenme Raw Food Diyeti Tarifi
Çiğ Beslenme Raw Food Diyeti

Raw Food Nedir? Raw Food Beslenme Stiline Dair Her Şey İngilizce kökenli 'raw' kelimesi 'çiğ'…

El Bakımı: Yıpranmış Elleriniz İçin Onarıcı 5 Bitkisel Bakım Maskesi Tarifi
El Bakımı: Yıpranmış Elleriniz İçin Onarıcı 5 Bitkisel Bakım Maskesi

Yumuşak ve Sağlıklı Eller İçin Evde Mucizevi Bakım Cilt bakımı söz konusu olduğunda neden ellerimizi…

Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu Tarifi
Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu

Nigiri: Yosun Sarmasız Çiğ Balıklı Sushi Nigiri bir sushi çeşididir. Sushinin genel tanımını da şöyle…

Ceviz Lekesi Elden Nasıl Kolayca Çıkar? Tarifi
Ceviz Lekesi Elden Nasıl Kolayca Çıkar?

Ceviz Lekesi Çıkarma: Etkili ve Pratik Yöntemler Sağlık açısından onlarca faydası bulunan ceviz, lezzetiyle damakları…

Anneanne Eli Değmiş 10 Nefis Tarif Tarifi
Anneanne Eli Değmiş 10 Nefis Tarif

Pamuk kalplerinden ya da bir hayli anaç tavırlarından mıdır bilinmez ama anneannelerin elinden yenilen her…

Çiğ Badem Mi Kavrulmuş Badem Mi Sağlıklı? Tarifi
Çiğ Badem Mi Kavrulmuş Badem Mi Sağlıklı?

Çiğ Badem mi Kavrulmuş Badem mi? Kuru yemişlerin tam anlamıyla bir besin deposu olduğunu söylesek…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021 Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal

Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Tarhun Otu: Osmanlı Mutfağının Yeşil Altını Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey için en doğru adres…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler? Tarifi
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler?

Gebelikte Pilates Yapılışı, Faydaları ve Önemi Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Tarifler Geri
Videolar Geri