Nefis Dolma Mantı Tarifi
Hanımeli Mutfağı
74
kişinin defterinde

Nefis Dolma Mantı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 15dk

Nefis Dolma Mantı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • Yarım su bardağı su
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için

  • 150 gram kıyma
  • 1 baş soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, karabiber, pulbiber

Sos için

  • 2 bardak yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Nefis Dolma Mantı Tarifi Yapılışı

  1. Hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp biraz sertçe bir hamur yapıyoruz. 3 beze yapıp üzerini örtüp yarım saat dinlendiriyoruz.
  2. Bu arada iç harcını hazırlayalım bunun için ince kıydığımız maydanoz, rendelediğimiz soğan, tuz baharatlar ve kıymayı güzelce karıştırıyoruz.
  3. Daha sonra dinlendirdiğimiz bezeye hafif un serperek oklava ile açıyoruz ve bıçakla minik minik kareler kesiyoruz.
  4. Hazırladığımız kıymalı harçtan küçük parçalar koyuyoruz, kapatıyoruz. Bu şekilde bütün bezeleri yaptıktan sonra tenceremize 4 kaşık sıvı yağ koyup üzerine yarım yemek kaşığı salça ilave ediyoruz.
  5. Salça kokusu çıkıncaya kadar güzelce kavurup 8 su bardağı su ilave ediyoruz.
  6. Suyumuz kaynayınca tuz ekleyip mantılarımızı tenceremize alıyoruz yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
  7. Bu aşamada suyunu kontrol edelim ki azaldığında biraz daha su ilave edelim
  8. Tenceremizin kapağını kapatıp mantığımızı ılımaya bırakalım.
  9. Bir taraftan da yoğurdumuzu hazırlayalım bunun için 2 diş ezilmiş sarımsak, tuz ve yoğurdu güzelce çırpalım.
  10. Mantığımızı servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız yoğurdu dökelim.
  11. Kıyılmış maydanozu serpiştirelim. Yemeğimiz servise hazır Afiyet olsun

Nefis Dolma Mantı

Nefis Dolma Mantı

Nefis Dolma Mantı

Nefis Dolma Mantı

Nefis Dolma Mantı

Nefis Dolma Mantı

Nefis Dolma Mantı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Nefis Dolma Mantı Tarifi 22.05.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.