Nefis El Açması Börek (Dartma Pide) (2 Tepsi İçin)

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Nefis El Açması Börek (Dartma Pide) (2 Tepsi İçin) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un

İç malzemesi için;

1 kg ıspanak
1 kg pırasa
250 gram lor peyniri
250 gram tulum peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Ara katları ve üstünü yağlamak için;

1,5 su bardağı zeytinyağı

Üstü için;

Susam
Çörekotu

Nefis El Açması Börek (Dartma Pide) (2 Tepsi İçin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak hamuru hazırlanır. Süt ılıyınca yumurta ve tuzu eklenir ardından kontrollü bir şekilde un ilave edilerek yoğrulur.
Yoğurduktan sonra 2 tepsi için bezeler eşit olarak ayrılır (16 beze çıktı, 1 tepsiye 8 adet olacak şekilde)
Bezeler yarım saat dinlendirilir Ve yarım saat sonra bezeler açılarak (pasta tabağı büyüklüğünde açılır) araları yağlanır ve bu şekilde de yarım saat dinlendirilir.
Dinlenmenin ardından açılan bezeler teker teker el ile açılır. Çekiştire çekiştire uzatılıp açılır.
İç malzemesi için; ıspanak ve pırasa yıkanıp doğranır, peynir rendelenir ve lor, tuz, karabiber eklenerek harç hazırlanır.
Açılan yufkalara iç malzemesi isteğe göre eklenerek rulo haline getirilir ve tepsiye dizilir.
Geri kalan yufkalarda aynı şekilde hazırlanıp tepsiye dizilir ve en üstüne yağ sürerek ve susam ile çörekotu serpilerek fırına atılır.
200°c de 45-50 dakika pişirilir. Afiyet olsun.

Nefis El Açması Börek (Dartma Pide) (2 Tepsi İçin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.