Nefis El Açması Su Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme

Nefis El Açması Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yumurta
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un (hamur ne çok sert nede yumuşak olacak)

Haşlamak için;

Yeteri kadar su
2 yemek kaşığı tuz

Arasına;

125 gram tereyağı + 1 çay bardağı sıvı yağ
Beyaz böreklik peynir (istediğiniz çeşit olur)
Maydanoz

Nefis El Açması Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtayı, suyu, tuzu, sıvı yağı bir kapta karıştırıp üzerine azar azar un ilave edelim.
Kulak memesi kıvamında, poğaça hamurundan biraz daha sert bir hamur yoğuracağız.
İyice yoğurduğumuz hamuru 10 parçaya ayırıp bezeler yapalım. Hepsini üzeri örtülü olarak 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri un serperek tepsi büyüklüğünde açalım. Açtığımız her bezeyi bir sofra bezi üzerine alıp bekletelim.
Büyük bir tencereye suyu alalım ve kaynamaya bırakalım. İçine tuzunu atalım.
Başka bir büyük leğene soğuk su koyalım.
Bir tavada tereyağını eritelim, soğumaya bırakalım. Sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
Peyniri ezelim ve ince kıydığımız maydanozları ekleyip karıştıralım.
Haşlanan hamuru büyük bir süzgeçle sıcak sudan alalım ve hemen soğuk suya atalım.
Hamuru soğuk sudan çıkarıp ya bir süzgeç üzerine bırakıp süzdürelim yada elimizle yukardan aşağı sıkarak suyunu alalım.
Yağladığımız tepsiye hamuru yerleştirelim.
4 adet haşladığımız yufkayı aralarına tereyağı sürerek tepsi boyutuna göre oranlayıp serdikten sonra peynirli harcın yarısını serpelim. Tekrardan 4 adet yufkayı haşlayıp yine yağ sürüp yine peynirli harcı koyalım. Yani orta iki kata peynir koymuş olacağız. (peynirli harç işlemi bitiriyor, toplamda 8 katı tamamlamış oluyoruz).
Kalan 2 yufkaları da haşlayalım ve yine tereyağı sürerek tepsiye yerleştirelim. (10 kat tamamlanmış oluyor, bitti demek) ✅.
En son kalan yağ sosunun içine yumurta sarısı kırarak karıştıralım ve hamurun üzerine sürelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirelim.
Dilimleyerek servis edelim.

Hem lezzetli hem de açılması kolay. Su böreği açmada zorlananlar veya ilk kez denemek isteyenler bile rahatlıkla bu tarifle açabilir. 😄👌🏼🌼🤍 💯 denemeyi ve paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun. 😊.

Nefis El Açması Su Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis El Açması Su Böreği-11309421-090957

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.