Nefis Erişte Salatam

Nefis Erişte Salatam Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı erişte
• 5 su bardağı su
• Tuz

Salatası için :

• 6-7 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 küçük kutu mısırın yarısı
• 8-10 adet adet kornişon turşu
• 3-4 adet közlenmiş kapya biber
• 4-5 dal yeşil soğan
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Yarım limon suyu
• Tuz

Nefis Erişte Salatam Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifin benzerini neslinin tariflerinde görmüştüm .Ordan aklıma geldi kız kardeşimde başka bir tarif yolladı ikisini harmanlayıp bu muhteşem lezzeti buldum. İkisinede teşekkür ediyorum. Bazı malzemeleri çıkararak uyguladım nefis oldu günümün en beğenilen tariflerindendi.
Şimdi yapımına geçelim.
Önce erişteleri rengi dönene kadar kavurun .Sonra suyu ekleyin Pilav gibi yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin .Siz salatalık malzeme doğrayana kadar ılısın.Salata için kapya biber, soğan, dere otu ve maydanozu doğrayın .Mısırı ekleyin .Ilıyan erişte ,limon ve tuzla karıştırın .Nefis salatamız hazır.
İsterseniz arpa ve yıldız şehriye ilede uygulayabilirsiniz.