Nefis Fırın Sütlaç

Nefis Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 bardak su
• 1 su bardağı pirinç
• 2 litre süt
• 4 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yumurta sarısı
• 2 paket vanilya
• 2 bardak şeker

Nefis Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu ölçülerle 14 -15 kase kadar çıkıyor. Daha az yapmak isterseniz tam yarı ölçüsünü kullanınız ama vanilya ve yumurta sarısının ölçüsü aynı olsun. Su ve pirinçi derin bir tencereye alıp haşlayalım. Suyunu çektiğinde sütü vanilyanın birini ve şekeri ilave ediniz sütten bir bardak ayırınız. Ayırdığınız süte yumurta sarısını ve buğday nişastasını ekleyip iyice çırpınız ve çırparak tencereye ekleyiniz. Bir taşım kaynadıktan sonra diğer vanilyayı da ekleyip 10 dk kadar kaynatınız. Sonra fırın kaplarına doldurunuz ve tepsiye fırın kaplarının yarısına kadar su ile doldurunuz ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırını en yüksek ayara getirin.