- 4-6 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-icli-kofte-9233707/
Nefis İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte İçin
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 çay bardağı irmik
- 1 yumurta
- 1 su bardağına yakın un
- 1 kaşık salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
İç Harcı İçin
- 500 gram kıyma
- 4-5 soğan
- 1-2 kaşık biber salçası
- 100 gram tereyağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Unu en son koymak mantıklıymış ben hepsini katıp karıştırıyordum. Haftasonu deniyecem inşallah teşekkürler
Yoo unu yoğurma işleminin en sonunda koyuyoruz ki tam toparlansin
Ben hamurunu hiç yapamıyorum içli köftenin. Yoğurma kısmını yani kolay bir yolu var mı acaba
Bulguru biraz ılık su ile ıslatın 10 dk kadar dinlensin. İrmik yumurta ve baharatlari ekleyip iyice yoğurun, yogururken yanınızda bir kase su olsun arada elinizi ıslatın öyle yoğurun en son unu ekleyin ve iyice yoğurun. Un hamurunuzu toparlar 🤗 dediğim gibi arada elinizi su ile islatin