Nefis İncirli Kurabiye (Tam Kıvamında)

Nefis İncirli Kurabiye (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• Aldığı kadar un (Ele yapışmayacak şekilde normal kurabiye hamuru gibi kıvamda )

İçi için;

• 3 adet kayısı
• 5 adet incir bir tutam sarı üzüm (yoksa koymayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı şeker
• 3 orta boy elma
• Ben ayrıca yarım su bardağından biraz fazla ceviz koydum varsa sizde koyabilirsiniz

Nefis İncirli Kurabiye (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Şimdiye kadar yaptığınız tüm incirli kurabiye tariflerini unutun. Çünkü hem iç harcı hemde hamuru ile gerçekten tam tutan bir tarif 😊defterinize ekleyeceğiniz güzel bir tatlı kurabiye. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum 😊 şimdiden afiyet olsun.

1. Öncelikle iç harcı için elmayı rendeleyin. Suyunu süzün malzemeleri küçük küçük doğrayın. Ben önce tavada sadece biraz şekeri çevirdim o böyle karamelize olmadan sulanır gibi oluyor ya o anda diğer iç malzemelerini ekledim.
2. Geniş bir tabağa alıp oda ısısına gelmesini bekleyin.
3. Hamur için toz malzemeleri katmadan önce margarini sıvıya ve yoğurt ile iyice elimizin ısısı ile yumuşatalım.
4. Daha sonra diğer malzemeleri katalım ununu ekleyelim.
5. Hamurdan cevizden biraz büyük parça alıp içli köfte gibi açın.
6. İçine harcı koyun ve kapatıp hafif yuvarlayın tepsiye dizin.
7. 190 derece ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
8. Tepsiden soğumadan almayın sıcakken üst üste koymayın ki hamurun gevrekliği gitmesin. Afiyet olsun 😊 ( Eğer yaptığınız iç harcından artarsa buzdolabı poşetine koyup dondurucuya atabilirsiniz sonra tekrar çıkarıp kullanılabilirsiniz. Her hangi bir bozulma olmuyor tadın da felan. )