Nefis Islak Kek (Brownie)

Nefis Islak Kek (Brownie) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı sut
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı oda ısısında margarin
• 1 adet küçük boy bitter çikolata
• 7-8 yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker

Islatmak için :

• 1 bardak sut
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao

Nefis Islak Kek (Brownie) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaların beyazını keki yapacağımız kabın içine sarılarını da bir kasenin içine koyalım. Şekeri de karışım kabına ilave edip bembeyaz köpük kıvamına gelene kadar çırpalım. Bu işlem kekin daha çok kabarması ve daha yumuşak olmasını sağlıyor. Daha sonra sarılarını da ilave edip tekrar çırpalım. Sütü, sıvı yağı, ve margarini ilave edelim. Bunları teker teker ilave edip çırpalım. Bu sırada bitter çikolatayı benmarin usulu eritip karışıma koyup tekrar çırpalım. Şimdi ise unu, vanilini ve kabartma tozunu ilave edelim iyice çırpalım. Yağladığımız tepsi veya kek kalıbının içerisine biraz toz şeker serpelim kekin yapışmaması için. Şimdiyse karışımı kalıba dökelim. Önceden ısıttığımız fırında pişinceye kadar bekleyelim. Piştikten sonra on beş dakika bekletelim ve ıslatmak için gerekli olan malzemeleri iyice karıştırıp dilimlediğimiz kekin üzerine dökelim. Soğuduğunda servise hazır olacaktır afiyet olsun :)