Nefis Islak Kurabiye

Nefis Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Merhaba Değerli Arkadaşlar. Bugün sizlere harika bir tarif sunacağım. Çok sevdiğim ve misafirlerime de severek sunduğum bir tarif olan Islak Kurabiye. Gevrek, bir o kadar da şerbet tadını veren bir kurabiye. Gerçekten denemeniz gerek. Muhteşem! Bir sorunuz olursa yorumlarda belirtiniz.

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım paket margarin veya 125 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1,5 çay bardağı su
• 1,5 çay bardağı şeker
• 2-3 damla limon

Nefis Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak su ile şekeri ocağa alalım. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Şerbet kaynamaya başladıktan yaklaşık 1 dk sonra limonu şerbete ekleyelim. 2 dk daha kaynatarak ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. (Fazla kaynatılırsa şekerlenmeye sebep olabilir. )
2. Yumurtayı mikser ile çırpalım.
3. Yağı ve şekeri de ilave edip 4-5 dk daha çırpalım.
4. Kalan malzemelerin tamamını ekleyip yoğuralım.
5. Hamur kulak memesi kıvamını alınca küçük küçük parçalar kopararak yuvarlayalım.
6. Tüm malzemeyi yuvarlayıp yağlı kağıda dizdikten sonra kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dk pişirelim.
7. Üzerleri çatlayınca kürdan ile kontrol edip kurabiyeleri fırından alalım.
8. Sıcak kurabiyeleri önceden hazırladığımız soğuk şerbetle buluşturalım. (Kurabiyeler sıcak, şerbet soğuk olursa gevrek bir tadı olacaktır. Yedikçe baymayacaktır. )
9. Kurabiyelerimizi şerbetin içinde 5-10 saniye boyunca altlı üstlü çevirerek şerbeti emmesini sağlayalım. Daha sonra şerbetin içinden alıp süzerek servis tabağına dizelim.
10. Servis tabağındadaki kurabiyelerin üzerine hindistan cevizi serpelim. Harika bir tarif deneyenlere denemeyenlere şimdiden
    AFİYET OLSUN😊😋