- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-kavurmali-diyarbakir-dolmasi/
Nefis Kavurmalı Diyarbakır Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 9 adet dolmalık biber
- 3 adet cin biber
- 2 adet domates
- 2 adet kabak
- 4 çorba kaşığı sumak (önceden 1 kase kaynar su içinde bekletilir)
İçi için;
- 1 kase pirinç
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 demet maydanoz
- 2-3 dal taze nane
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 400 gram kavurma (miktar isteğe bağlı)
- 1 baş soğan
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
normal kuşbaşı eti mi kavuruyoruz yaparken acaba sumak ya hazır sumak değil sanirim
merhabalar normal marketten satılan kavurmalar olurya
tabi siz kuşbaşılıda yapabilirsiniz tane sumak kullandım❤
2 ölçü sudan kastiniz nedir acaba sumak suyu haric kac lt su isitmamiz gerekiyor
1 su bardağı pirinç için 3 su bardağı su kullandım
iki ölçü dediğim miktar 2 su bardağı dolmanın üzerine eklediğim miktardır
geri kalan 1 su bardağıda da sumak ıslamak için kullandığım miktardır
toplam 3 su bardağı kaynamış su kullandım
üç bardak yeter lim mi
merhabalar ölçü olarak bardak kullanırsanız bardak ölçüsü olarak ben bir bardak pirinç için 2 su bardağı kaynar su 3.bardak sumak suyu olarak kullanıyorum
Diyarbakırdayken yan komşum yapar verirdi .tabak gelir gelmez biterdi valla o kadar güzel olurdu.cok denedim ama onun gibi yapamadım görünce canım çekti denicem inşallah bu sefer tuttururum
inşallah afiyet olsun 😇
az once yaptimbakalım nasıl olacak ama ben 4 kaşık çok ekşi olur diye sumağı bir kaşık demledim ekşi sevmediğin için inşallah güzel oluyor
Bu kavurma marketlerde satilan paket kavurma ile aynimi
Farketmez ben de paket kullandım
Teşekkürler cevabiniz için bende yaptim doladan
İnşallah beğendiniz😇
Beğendim tabiki fazla su koymusum daha az koyarim
Kiyma ile de olurmu
tabi olur ama dolmanın içinde kavurmanın tadı bir başka oluyor
Ellerinize sağlık, sumak soğuk suda demlenince acımtrak olmuyor. Bende Diyarbakır da öğrendim. Sıcak su ile demleyince bir avcılık oluyor her zaman, ama yapmaya başlarken oda sıcaklığında suda demleyince çok güzel oluyor. Diyarbakırda dolmayı sarmayı, içli köfteyi patireyi harika yapıyorlar. Yemek kültürü burada muthiş. Bir de cigeri😋 soğuk baklavası kadayıfıı….
teşekkür ederim😇 ben genellikle sıcak suda yapıyorum ama tabi tercih meselesi. memeleketimin yemekleri farklıdır 😇
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar😋Sumağı ne kadar suyla ıslatmamız gerekiyor acaba
Teşekkür ederim 😇
Sumağı 1,5 su bardağı kadar su içerisinde bekletiyorum ben ama daha fazla ekşi olmasını isterseniz sumağı artırabilirsiniz.Umarım dener ve beğenirsiniz😇
Teşekkürler mutlaka deniycem🤗
Eline sağlık Hemserim
Teşekkür ederim.Umarım dener ve beğenirsiniz😇
Oy maşallah elinize sağlık ağzımın suyu aktı kokusu burnumda tüttü yaw
Teşekkür ederim.İnşallah denersiniz😇
Tek esksik var pardon Burçak beştürlü
Beştürlüyü malesef dolma içerisinde tercih etmiyorum. Yorumunuz için de teşekkür ederim😇
Vay benim memleketim ellerinde sağlık biber bir aynı 👏🏻
elinize sağlık farklı bi tarif deniycem
Umarım beğenirsiniz😇
ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor 👍
teşekkür ederim tadı da çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim😊
tahmin ediyorum 💕