Nefis Kedidili Kaşık Pastası

Nefis Kedidili Kaşık Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker (180 gram)
• 1 yumurtanın sarısı
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağından biraz fazla nişasta (buğday ya da mısır)
• 1 paket vanilya (5 gram)
• 1 paket kremşanti (75 gram)
• Yarım su bardağı süt (100 ml)
• 24 adet kedidili bisküvi

Çikolata ganajı için:

• Yarım paketten biraz fazla krema (120 ml)
• 120 gram çikolata (ben bitter çikolata kullandım)

Üzerini

• Pul çikolatayla süsledim

Nefis Kedidili Kaşık Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar👋 bugün sizlere nefis bir tatlı tarifiyle geldim💯 lezzeti tek kelimeyle şahane oluyor👌 hemen yapımına geçelim👇.

1. Geniş bir tencereye sütü alalım. İçerisine şekeri, yumurta sarısını, unu, nişastayı ekleyerek karışım homojen hale gelinceye kadar karıştıralım.
2. İçinde topak kalmadığında ocağa alalım ve sürekli karıştırarak pişirelim.
3. Kaynayınca ocaktan alalım ve içerisine vanilyalı ekleyerek karıştıralım.
4. Ardından üzerini streç film ya da buzdolabı poşetiyle kapatalım.
5. Kremanın üzerini tamamen kapatsın, krema hava almasın ki üzeri kabuk bağlamasın. Oda ısında soğuyunca buzdolabına kaldırarak 1 saat kadar dinlendirelim.
6. Sonra buzdolabından çıkarıp üzerine 1 paket kremşanti ve yarım su bardağı süt ekleyerek mikserle çırpalım. Birkaç dk boyunca çırpalım.
7. Çırpmaya devam ettikçe kıvamı güzelleşecektir, ipeksi bir hal alacaktır. Bu kremayı her türlü tatlıda ve pastada kullanabilirsiniz. Lezzeti ve kıvamı harika oluyor.
8. Kremamız hazır olunca içerisine kedidili bisküvileri elimizle dörde beşe bölerek ekleyelim ve karıştıralım.
9. Yuvarlak büyük borcamın içini ıslatalım ve tatlımızı borcama alalım.
10. Kare borcamda da hazırlayabilirsiniz. Kaşıkla her yerine eşit şekilde dağıtalım.
11. Ardından buzdolabına kaldıralım.
12. Çikolata ganaj için kremayı uygun bir sos tenceresine veya cezveye alalım ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
13. Sonra ocaktan alarak içine çikolatayı ekleyerek karıştıralım.
14. Ganajımız hazır, soğumaya bırakabiliriz.
15. Ganaj da tamamen soğuyunca tatlının üzerine ekleyebiliriz.
16. Bu aşamadan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
17. Ben üzerini pul çikolatayla süsledim, fındık, fıstık, hindistan ceviziyle de süsleyebilirsiniz. Umarım tarifimi denersiniz ve beğenirsiniz😊 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊Bu ve diğer tariflerimin detaylı anlatımlı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim 👇