Nefis Kızarmış Sosisli - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Nefis Kızarmış Sosisli Tarifi İçin Malzemeler

7-8 adet uzun sosis
250 gr un
1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
1/2 (yarım) çay bardağı ılık süt
1/2 (yarım) küçük tatlı kaşığı tuz
1 1/2 (yarım) yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1/2 (yarım) yemek kaşığı kuru instant maya

Nefis Kızarmış Sosisli Tarifi Nasıl Yapılır?

Sosisliyi, herkesin ve özellikle de çocukların çok sevdiğini biliyoruz. Daha önce fırında pişirilen sosislinin harika bir tarifini vermiştim, sayfamda mevcut. Bu da nefis mi nefis kızartma tarifidir. Bu tarifle hazırlanmış sosili yusyumuşak, puf puf ve çok lezzetli oluyor. Ayrıca tavada çok hızlı pişiyor. Ayrıca bu tarifteki hamuru tek başına da top top veya halka şeklinde kızartabilirsiniz her şekilde güzel oluyor.

Derin bir kabın içine ılık suyu ve sütü boşaltıyoruz. Şeker ve maya ekleyip karıştırıyoruz.
Mayanın iyice erimesini sağlamak için 5-10 dk bekletiyoruz.
Ardından içine 3 yemek kaşığı sıvı yağı, tuzu ve elenmiş unu ekleyip yoğurarak yumuşak ve biraz yapışkan bir hamur elde ediyoruz. Ele yapışmış hamuru iki elin ayasını birbirine sürterek temizleyebiliriz.
Hamurun üstünü örtüp 1-2 saat ılık bir yerde dinlenmeye bırakıyoruz.
Süre dolduktan sonra ellerimizi ve hamur açacağımız yeri (tercihen kaygan bir zemine (örneğin metal tepsiye çünkü hamur ahşaba yapışır) biraz sıvı yağla yağlıyoruz.
Hamuru yağlı elimizle alıp 7-8 (sosis sayısına göre) eşit parçaya ayırıyoruz.
Birer parça alıp elimizle açıyoruz ve içine bir adet sosis sarıyoruz.
Malzeme bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Tavada bol miktarda ayçiçek yağı ısıtıyoruz.Mutlaka önlük giymenizi tavsiye ederim.
İyice (ama aşırı değil) ısınmış yağa sosislimizi elimizle, bırakırken yağın sıçramasını önleyecek kevgir yardımıyla bırakıyoruz.
Sosislilerimizi 4 taraftan altın rengi olana kadar kızartıyoruz. Ocaktan asla ayrılmıyoruz çünkü sosisliler çok çabuk kızarır.
Afiyet olsun

Nefis Kızarmış Sosisli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.