Nefis Kumpir

Nefis Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 5 – 6 kaşık hazır garnitür (dilerseniz kendiniz de hazırlayabilirsiniz)
• Birkaç adet kornişon turşu
• 200 gr. kaşar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Nefis Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri güzelce yıkayıp haşlayın. Geniş bir kaba alıp, rendelenmiş kaşar ve tereyağı ile birlikte ezin. Ben eldiven takıp, iyice yoğurdum. Tuzunu içine ilave etmeyi unutmayın. Dilerseniz pul biber, nane, kekik, damak tadınıza göre baharatlar ekleyebilirsiniz.
Dilimlediğiniz kornişon turşuları dekor amaçlı kalıbınızın dibine dizin. Sonra patates püresinin yarısını kalıba yayın. Ardından garnitürü ara malzeme olarak kullanıp, pürenin kalan yarısını da kalıba basın.

Hepsi bu kadar.
Bu tarifte çocuklar sade sevdiği için kullanmadım ama sizler dilediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz.
Mısır, havuç rendesi, maydanoz, dereotu gibi malzemelerle renklendirebilirsiniz.
Afiyetler dilerim.