- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-kurdan-kebabi-5103461/
Nefis Kürdan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo patlıcan
- 1 adet domates
- 3 adet çarliston biber
Köftesi için:
- 500 gram kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım su bardağı rondodan geçmiş bayat ekmek
Sosu için:
- 2 domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak (rendelenecek)
- Bir tutam kekik ve karabiber
- 1 su bardağı kaynar su
Kızartmak için:
- Bol sıvı yağ
Teşekkür ederim 😊 biliyorum zararlı ama kızartma yaparken ara sıra kullanıyoruz ♀️ uyarınız için teşekkür ederim ☺️
Köfte kızarttığınız tava özelliğini yitirmiş sağlığa çok zararlı ,zehir yiyorsunuz .Doktorlar çizik dahi olan tavayı kullanmayın diyorlar .naçizane uyarmak istedim.Elinize sağlık bu arada.