Nefis Lazanya (Pratik Video İle) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Nefis Lazanya (Pratik Video İle) Tarifi İçin Malzemeler

Lazanya makarna (yarım paket)
Toz parmesan
Rende mozzarella veya kaşar peyniri

Bolonez için:

600 gr dana döş kıyma
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kereviz sapı
2 diş sarımsak
1 adet domates (veya 3-4 kaşık konserve domates)
1 y. k domates salçası
1 adet defne yaprağı
1 t.k paprika
Tuz, karabiber
2 küp şeker

Beşamel sos için;

Yarim litre süt (bekledikçe sos katılaşır açmak için yarım su bardağı süt daha bulundurun)
3 y.k tereyağı
3 y.k un
1/4 (çeyrek) soğan
2 adet karanfil 1 adet defne yaprağı
Tuz, karabiber, muskat rendesi (1 ç.k)

Nefis Lazanya (Pratik Video İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Beşamel için: Tencereye süt, soğan karanfil defne yaprağını alın (videoda gösterildiği şekilde)ve kaynama noktasına gelince süzüp soğutun.
Roux (ru)dediğimiz bağlayıcıyı hazırlayın. Yani tereyağını eritip unu kavurun. Ateşten alın ve 3-4 seferde sütü ilave edin.
Ocağa alın ve kaynama noktasına getirip kıvam aldırın. Fazla katı olduğu halde süt ile açabilirsiniz.
Bolonez sosumuz için tüm sebzeleri küçük küp şeklinde doğrayın.
Zeytinyağında sıra ile soğanı havucu kereviz sapını sarımsağı soteleyin. Salçayı kavurun.
Yüksek ateşte kıymayı ilave edip kavurun.
Domates ilave edip yüksek ateşte bir iki çevirip defne yaprağını şeker tuz karabiber ve paprika ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı ara ara su ilave ederek 1 saat kadar pişirin. Sos ne çok kuru ne de çok sulu olmalı.
Lazanyayı video da gösterildiği şekilde kat kat dizin.
180 derece sıcak fırında kapağı veya üzeri kapalı 20 dk. Sonra ise üzeri açık 15 dk pişirin.
Afiyet olsun

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.