Nefis Maklubem

Nefis Maklubem Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı pirinç
• 2 havuç
• 4 patates
• 2 patlıcan
• 3 tavuk fileto
• 1 tavuk bulyon isteğe bağlı
• Karabiber, tuz
• 3 su bardağı su

Nefis Maklubem Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı bir güzel yıkayıp bir tencerede içine suyunu ve bulyonunu atıp haslanmaya bırakıyoruz.
2. 20 dk haşlanıyor.
3. O sırada havucu patatesi soyup kızartma gibi kızgın yağda pişiriyoruz.
4. Püf noktası patatesi yağı çekene kadar pişirmek yağ çektikten sonra ocaktan alın.
5. Çok fazla kızartmıyoruz.
6. Arkasından havucu aynı şekilde kızartıyoruz.
7. En son patlıcanı önlü arkalı soyup küp küp isteğe bağlı doğrayıp pişiriyoruz.
8. Biraz diri kalmasına dikkat edelim.
9. Sonra pişen tavuklarımızı tencerenin en dibine yerleştirip üzerine güzelce yıkayıp 5 dk sıcak suda bekletip güzelce yıkayıp tavuğun üstüne serpiyoruz.
10. Üstüne kızartma malzemelerini boca edip üzerine tavuğun suyunu karabiberini tuzunu verip 10 dk yüksek kaynamaya başlayıncada 15-20 dk kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
11. Yemeğimiz miss gibi👌hazır afiyet olsun yapanların emeğine sağlık arkadaşlar herkes maklubeyi farklı yapar ben böyle yapıyorum siz istemediğiniz birseyi tariften çıkartabilirsiniz tekrar afiyetle kalin.