Nefis Profiterol

Nefis Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 125 gram tereyağ yada margarin

Muhallebisi için;

• 2.5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1.5 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu tozu
• Süt

Nefis Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yapılırken; su ve tereyağ bir kapta kaynatılır. Ardından üzerine un eklenir ve 5 dk kadar karıştırılır. Bir kaseye bu karışım alınır ve 10 dk soğuduktan sonra çırpılan yumurtalar azar azar karıştırdıkça hamura iyice yedirilir. Hamur dinlenirken muhallebisi pişirilir. Daha sonra yağlanmış tepsiye tatlı kaşığı yardımıyla hamurumuz dağıtılır. (Ben yemek kaşığı kullandım biraz normalden büyük oldu :) ) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Hafif soğuduktan sonra ikiye kesilerek içleri doldurulur. Servis yapmadan öncede pişirip soğuyan sosumuz üzerine gezdirilir. Çok kolay ve lezzetli bir tarif afiyet olsun 🙂