Sizlerle yine çok beğeneceğinizi düşündüğüm, hem kendi ailenize hemde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika, bol pudingli çöreklerin tarifini paylaşacağım. Sabahın 3’de evimi mis kokular sarar da paylaşmamak mümkün mü :)
Öncelikle pudingi hazırlayıp iyice soğutalım. Bunun için vanilyayı uzunlamasına ortadan kesip içindeki özünü çıkarıp sütün 3/4 üyle birlikte küçük bir tencereye alıp istiyoruz (vanilya çubuğunu sütün içine atın). Diğer süte nişastayı karıştırıp kenarda bekletiyoruz. Şekeri ve tereyağını ekliyoruz. Süt yavaşça kaynadıktan sonra, vanilya çubuğunu çıkarın ve içine nişastalı sütü ilave edip çırpma teliyle kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kenara alıp içine teker teker yumurta sarılarını koyup çırpmaya devam ediyoruz, yumurtalar içine karıştıktan sonra ocağa alıp kısık ateşte karıştırarak 3-4 dk pişiriyoruz. Arzuya göre içine üzümü ekliyoruz. Soğuması için bir kaba döküp üzeri kabuk bağlamaması için streç filmle kapatıyoruz.
Hamuru için yoğurma kabına maya, tuz, vanilya aroması, şeker ve sütü koyup mayayı eritiyoruz. Tereyağını ve yumurtayı ekliyoruz, yavaş yavaş un ilave ederek, yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Üzerini bez ile kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru çok az unladığımız tezgaha alıp dikdörtgen şeklinde ince açıyoruz. Soğuttuğumuz pudingi içine sürüp ardından rulo şeklinde uzunlamasına sarıyoruz. Keskin bir bıçak yardımıyla sardığımız rulodan 3 cm kalınlığında parçalar kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize koyuyoruz. Her dilim den sonra bıçağı mutfak kağıdıyla temizleyelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk pişiriyoruz. Ben üzerleri iyice kızardıktan sonra fırından çıkardım, yaklaşık 15 dakikada pişti. Sizde lütfen kontrol altında pişirin. Fırından çıkan çörekleri soğutup üzerine arzu ederseniz glazür gezdirebilirsiniz (bunun için bütün glazür malzemelerini bir kasenin içinde karıştırmanız yeterli). Son süsünü bitirdikten sonra glazür kuruyunca harika çörekler servise hazır :)) afiyet olsun 😋😋😋😋😋.
Güzel oldu, fakat ben neredeyse 30 dk. fırında bırakmak zorunda kaldım, anca kızardılar, biraz daha bıraksam olurmuş, fırından fırına değişiyor herhalde. Birde acaba bir tane yumurta sarısı katsamda aynı tadı alabilirmiyim, sanki iki tane biraz koku yaptı gibi. Beğenerek yedik, teşekkürler.
Ebru hanim ellerinize saglik. Evet herkesin firini degisik pisiriyor. Aslinda yumurta kokmamai lazim. Ilk sizden duydum. Bir adet yumurta ile yaparsaniz nisasta ile koyulastirin ozaman yoksa akar gider. Afiyetler olsun :)) sevgiler
ellerinize sağlık gerçekten çok güzel bir tarif yaptım harika oldu insanın yedikçe yiyesi geliyo yalnız glazürü sıcakkenmi soğukkenmi üstüne gezdiriyosunuz ben sıcakken döktümde sizinki gibi olmadı bide dağılmaması için napıyosunuz sizinki çok muntazam görünüyo benimki eridi de..
Gülsah hanimcim, begendiginize cok sevindim :), ellerinize saglik sizinde. Tarifde belirtmistim, cörekler soguduktan sonra üzerine glazür yada gönlünüz nasil istiyorsa öyle servis edebileceginizi. Gözden kacmis olabilir. Dagilmasi belki fazla sıkı sarmadiginizdan olabilir mi acaba? Birdahakine mutlaka daha iyi sonuc alacaksiniz :)) sevgiler
Çöreklerim dağılmadı glazür dağıldı ççrekler gayet güzel oldu bi dahakine glazürü soğutup yapıcam ama gerçekten çok güzel ve umduğumdan kolay bi tarif çok teşekkürler böyle bi tarif paylaştığınız için…
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
çok hafif ve güzel oldular, eşim de kızım da çok sevdi. teşekkür ederiz
Tarifi paylasdiginiz icin tesekkuler cok güzel oldular herkese de tavsiye ederim..
Nida hanımcım ellerinize sağlık çok güzel olmuş. Tarifimi yapip beğendiğiniz için çok sevindim. Afiyetle yediniz inşallah. sevgiler
ellinize saglik bugün yaptim
vanilya puddingi
1 tane yumurtayla yaptim kivami gayet katiydi iyidi yani:)
Harika olmus ellerinize saglik, Size de Afiyet olsun ☺️ sevgiler
Tarif güzel oldu hamuruda muhallebiside çok güzel ben biraz muhallebiyi az sürmüşüm birdaha yaptığımda bol kullanıcam.
Ellerinize saglik güler hanim, tecrübe sahibi oldugunuzu, eminim böyle de tadi Cok güzel olmustur, sevgiler ☺️
Ortalama kaç adet çıkıyor acaba
Güler hanim bende 14 adetten fazla cikmisti
Ozlem hanim resim icin tskler ellerinize saglik süper olmus, begenip yaptiginiz icin ayrica sagolun :)) sevgiler
Hazir pisirilen vanilyali pudding pisirip yapsak nasil olur?
Yasemin hanim hic denemedim ama olmasi gerek. Fazla akiskan olmamasi gerek, ona dikkat edin lütfen.
Gerçekten nefisdi Şekil pek olmadı ama TADI güzeldi
Haksizlik yapma canim, harika görünüyorlar bence, ellerine saglik :)) afiyetler olsun
Dolores ve Nadire hanim resim icin cok sagolun, ellerinize saglik cok güzel olmus :)
bir gece önceden yapsak ertesi gün servis yapabilirmiyiz?
Olur tabi :) glazür yapacaksaniz servis etmeden önce yapin yoksa erir pudingin neminden. Sevgiler özlem hanim
Slm canım yarın yapmayı düşünüyorum kaç adet çıkıyor bu ölçülerle
Slm canim, Hic saymadim ama 14 adetten fazlaydi gibi. Kolay gelsin simdiden :))
Güzel oldu, fakat ben neredeyse 30 dk. fırında bırakmak zorunda kaldım, anca kızardılar, biraz daha bıraksam olurmuş, fırından fırına değişiyor herhalde. Birde acaba bir tane yumurta sarısı katsamda aynı tadı alabilirmiyim, sanki iki tane biraz koku yaptı gibi. Beğenerek yedik, teşekkürler.
Ebru hanim ellerinize saglik. Evet herkesin firini degisik pisiriyor. Aslinda yumurta kokmamai lazim. Ilk sizden duydum. Bir adet yumurta ile yaparsaniz nisasta ile koyulastirin ozaman yoksa akar gider. Afiyetler olsun :)) sevgiler
10g oluyor. Kücük paketlerde satiliyor vanilya
supersin hemen cvp gelmis. cok sagol. iyi geceler
yani vanilya tozumu
oncelikle tarif icin tsk. guzel ve sirin gorunuyorlar. bir paket vanilya kac ml oluyor acaba
oncelikle tarif icin tsk. guzel ve sirin gorunuyorlar. bir paket vanilya kac ml oluyor acaba
Özlem hanim sahane olmus ellerinize saglik :))
ellerinize sağlık gerçekten çok güzel bir tarif yaptım harika oldu insanın yedikçe yiyesi geliyo yalnız glazürü sıcakkenmi soğukkenmi üstüne gezdiriyosunuz ben sıcakken döktümde sizinki gibi olmadı bide dağılmaması için napıyosunuz sizinki çok muntazam görünüyo benimki eridi de..
Gülsah hanimcim, begendiginize cok sevindim :), ellerinize saglik sizinde. Tarifde belirtmistim, cörekler soguduktan sonra üzerine glazür yada gönlünüz nasil istiyorsa öyle servis edebileceginizi. Gözden kacmis olabilir. Dagilmasi belki fazla sıkı sarmadiginizdan olabilir mi acaba? Birdahakine mutlaka daha iyi sonuc alacaksiniz :)) sevgiler
Çöreklerim dağılmadı glazür dağıldı ççrekler gayet güzel oldu bi dahakine glazürü soğutup yapıcam ama gerçekten çok güzel ve umduğumdan kolay bi tarif çok teşekkürler böyle bi tarif paylaştığınız için…
Ellerinize sağlık Selma Hanım, muhteşem görünüyor. Instant maya ile yaparsam, yine yarısını mı kullanayım? Teşekkür ederim…
Evet Arzu hanim, yarim Paket yeterli olacaktir, begendiginize sevindim. Kolay gelsin simdiden..