Nefis Sahurluk Mini Keteler

Nefis Sahurluk Mini Keteler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 125 gram margarin
• 125 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 kalıp yaş maya
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un

Nefis Sahurluk Mini Keteler Tarifi'nin Yapılışı

Sütümüzü ısıtalım, yağlarımızı eritelim, derin bir hamur yoğurma leğeninin içine sütümüzle birlikte mayayı ekleyelim (sütün ısısıyla maya eriyecektir) Ardından un hariç geri kalan malzemeleri ekleyip güzelce harmanladıktan sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru 1 saat mayalandıralım leğeni güzelce sofra beziyle sararak.

İç Harcının Hazırlanışı;

Hamurumuz mayalanırken iç harcını hazırlayalım.
Sıvı yağı tavada kızdırıp üzerine unu ilave edil unu rengi dönüp kokusu çıkana kadar orta ateşte kavuralım ve ocaktan alıp dinlenmeye bırakalım. .

Mayalanan hamuru portakal büyüklüğünde pay edelim ve un yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açalım ,açtığımız hamurun her yerine erittiğimiz tereyağını yumurta fırçası yardımıyla gezdirelim. Bir ucundan yarısına kadar katlayalım, sonrada karşı tarafında kalan ucunu ortaya kadar katlayıp arasına kavurduğumuz unu serpiştirip katladığımız yerin birini diğer ucuna katlayalım ve gül böreği gibi kıvırıp üzerine elimizle hafif bastırdıktan sonra diğer bütün hamurları da bu şekilde yapıp tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurtanın sarısından sürelim isteğe göre susam veya çörek otuda serpebiliriz. . 200 derece ısınmış fırında üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirelim. Nefis ketelerimiz hazırrrrrrr 😊😊

AFİYETLER OLSUN 😍😋 HAYIRLI RAMAZANLAR 🙋🏻💐