- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Eskişehir'e göç eden kırım tatarlarına özgü olan bu yemeğin asıl adı çiğ börek. Zaman içinde ülkemizde çok sevilmiş çi börek(çiğ börek) olarak adlandırılmış ve Eskişehir mutfağının en tanınmış yemeklerinden birisi olmuştur. Tatar böreği de denilen bu böreğin özelliği, konulan kıymalı iç harcının çiğ olması ve kızgın yağda hamurun içinde pişmesidir.
Eskişehir'e göç eden kırım tatarlarına özgü olan bu yemeğin asıl adı çiğ börek. Zaman içinde ülkemizde çok sevilmiş çi börek(çiğ börek) olarak adlandırılmış ve Eskişehir mutfağının en tanınmış yemeklerinden birisi olmuştur. Tatar böreği de denilen bu böreğin özelliği, konulan kıymalı iç harcının çiğ olması ve kızgın yağda hamurun içinde pişmesidir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-tadi-ile-cig-borek-kolay-tarif/
Nefis Tadı İle Şi Börek (Kolay Tarif) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık su
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Yaklaşık 3 su bardağı un
İç harcı için;
- 300 gram kıyma
- 2-3 adet kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay bardağı su
Çi börek mi şi börek mi ? kAfam da deli sorular 🙄
Tatarca Şi börek ,sonradan Türkiye’de çi börek olarak adlandırıldı.Düzeltme gönderdim ama daha düzeltmediler.
çok guzel
Sağol güzelim ❤️😍
1🤩🤩🤭🤭🤭
Ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor çok severim afiyet bal şeker olsun yarasın 👀
Teşekkürler canım,anca yarıyor zaten 😂😂😂
Tek kelimeyle muhteşem görünüyor Firuzecim ellerine kollarına sağlıklar olsun MAŞAALLAH , bunu rahmetli kayınvalidem çok güzel yapardı bende yanında çırak olarak kızartırdım mmmmm o günleri hatırladım kendi başıma hiç yapmadım görünce çok özendim canım ,, aldım bi tane 🥰👍 öpüyorum seni görüşmek dileğiyle ❤❤❤
Canım çok teşekkür ederim.Bende anneannemden öğrendim,mutfağımızın olmazsa olmazı.Bu tarif çok kolay çok da sık yapıyorum,çocuklar isteyince.Tatarların hamur işleri çok meşhurdur bizim oralarda,ama ben biraz tembel Tatar çıktım 😁Daha ne tarifler var vaktim yok,ilerde inşallah yapar ve paylaşırım😘
Tembel olurmu hiç MAŞAALLAH yinede herşeyi çoook güzel yapıyorsun canım ellerine sağlık ❤❤❤❤❤
🙈sağol canım 😘😘
Çi börek mi şi börek mi ? kAfam da deli sorular 🙄
Tatarca Şi börek ,sonradan Türkiye’de çi börek olarak adlandırıldı.Düzeltme gönderdim ama daha düzeltmediler.
Anladım. sağolun
Rica ederim
ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor 👍
Teşekkür ederim canım 😘👍🏻
Ellerine sağlık canım yine döktürmüşsün afiyet olsun canım benim 🌼🌼
Teşekkürler birtanem 😍