Nefis Tagliatelle Tarifim

Nefis Tagliatelle Tarifim'in Malzemeleri

• Tagliatelle makarna ( paket içinden adet olarak
• 4 tane kullandım ben )
• 200 /250 gram mantar
• 100/150 gram tavuk göğsü
• 2/3 yaprak ıspanak
• Parmesan peyniri
• 1 paket sıvı krema
• 2 diş sarımsak
• Tereyağ
• Karabiber
• Tuz

Nefis Tagliatelle Tarifim'in Yapılışı

Makarnayı ben hiç bu kadar sevmemiştim. eminim ki sizde çok seveceksiniz.

1. Tencerenin içine suyu koyalım ve az tuz ekleyerek kaynamaya bırakalım.
2. Kaynayan Suyun içine Tagliatelle makarnamızı ekleyelim. ( ben iki kişilik yaptım ve paket içinden 4 adet kullandım) ara ara karıştırın ki makarna açılsın. Dakika tutmadım ama yaklaşık 10/12 dakikaya yakın kaynattım.
3. Makarnamızı ocakta kaynamaya bırakırken biz sosunu hazırlayalım. Tavuk göğsümüzü jülyen bir şekilde doğrayalım karabiber ve tuz ile harmanlayalım.
4. Tavamızı ocağa alalım ve altını açalım kızan tavamıza 1 yemek kaşığı tereyağ koyalım.
5. Sonra erimiş olan tereyağın içine tavuklarımızı alalım ve orta/ hızlı ateşte soteleyelim 6/7 dakika sonra sotelenmiş tavuklarımızı bir kenara alalım.
6. Aynı tavaya biraz tereyağ ekleyelim ve eriyen tereyağın içine yıkayıp doğradığımız mantarlarımızı ilave edelim ve orta/hızlı ateşte soteleyelim.
7. Suyunu salıp çektikten sonra içine azıcık tereyağ ekleyelim ve 2 diş sarımsak rendeleyelim. Ve karıştıralım ve 1/2 dakika daha kavrulsun.
8. Daha sonra içine 150 ml krema ilave edelim ( kremayı koymadan önce iyice sallayalım) ve orta ateşte karıştıralım. 1/2 dakika kaynadıktan sonra altını kısalım.
9. İçine biraz parmesan peyniri rendeleyelim ve sotelenmiş tavuklarımızı da içine ilave edelim ve karıştıralım kısık ateşte 1/2 dakika.
10. 2/3 yaprak ıspanağı ince doğrayalım ve içine ekleyelim içine bol karabiber ekleyelim ve tuz ekleyerek karıştıralım.
11. Son olarak süzmüş olduğumuz makarnamızın suyundan 2/3 yemek kaşığı sosumuza ekleyelim ve tagliatelle makarnamızda ekleyerek karıştıralım kısık ateşte 2/3 dakika durduktan sonra altını kapatalım. Afiyet olsun 😋