- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Merhaba,
Neredeyse çocukken annemden öğrenmiştim bu tarifi. Yiyenlerin çok hoşuna gider, defalarca yaptırırlardı bu helvayı bana. Malzemelerden de belli olmuştur, çok hafif bir tatlı değil, biraz yağı şekeri belli ama lezzeti yerinde. Sağlıklı yaşamaya dikkat etmeye çalışsak da ara sıra böyle kantarın topuzunu kaçırıyoruz :)Yapımına geçelim.
Merhaba,
Neredeyse çocukken annemden öğrenmiştim bu tarifi. Yiyenlerin çok hoşuna gider, defalarca yaptırırlardı bu helvayı bana. Malzemelerden de belli olmuştur, çok hafif bir tatlı değil, biraz yağı şekeri belli ama lezzeti yerinde. Sağlıklı yaşamaya dikkat etmeye çalışsak da ara sıra böyle kantarın topuzunu kaçırıyoruz :)Yapımına geçelim.
https://www.nefisyemektarifleri.com/birebir-olculu-nefis-irmik-helvasi/
Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı şeker (Çok şekerli sevmeyenler 1’e kadar indirebilirsiniz. )
- 2 su bardağı su
Bundan sonra irmij helvası tarifim budur. Süt, su ve şekeri ayrıca kaynayıp eklerdim eskiden, hiç gerek yokmuş. Yalnız tavsiyem şekeri eklemeden önce hemen hemen istediğimiz renge gelene kadar kavrulması ki tarifte yazandan çok daha uzun sürüyor. Şekerle uzun kavrulunca karamelimsi bi koku gelmeye başladı. Buna dikkat edilse yeter 👍
Tarif için teşekkür ederim..ben su yerine süt koydum ve kuru oldu diyen arkadaşların yorumlarını okuyunca yarım ölçü fazladan sıvı ilave ettim..iyi ki de öyle yapmışım çünkü kıvamı çok iyi oldu..1’e 1 gerçekten kuru olurdu diye düşünüyorum (en azından ince bulgur için) şekeri fazla kavurmayın derim..iki karıştır yeter çünkü erimeye başlayınca topak oluyor sonra ezmekle de düzelmiyor..bence püf noktası şerbeti tam çekmeden bırakılacak olması..emeğinize sağlık
su yerine süt koydum. şeker sevmeme rağmen çok tatlı geldi. 1 bardak daha iyi. ayrıca şekerle sütü başka bi tencerede kaynatıp irmigi kavurduktan sonra üstüne döktüm. herkes çok beğendi
tarifi yarım ölçü olarak yaptım. biraz daha sıvı olsun diye suyunu 1.5 bardaktan fazla koymuştum iyiki öyle yapmışım tam tane tane oldu. belki benim irmikten kaynaklıdır bire bir ölçüde çok kuru olurmuş. ama bundan sonra tarifim bu👍
deneyenler kıvamı nasıl oluyor tane tane mi yapışkan mi
valla ben suyunu fazla koymama rağmen tane tane oldu. tam ölçülü koysaydım çok kuru olacaktı. belki irmikten kaynaklıdır ama tam ölçüde tame tane bence. yapışkan istiyorsanız suyunu artırın.
Irmik kararmadi bir türlü
Ben bu tarife birebir uyarak ( dakikalar hariç) portakallı yaptım. Çok beğenerek tükettik. Tarif için teşekkürler
çok şekerli oldu 1den az fazla koymuştum ama 1den az bile olurmuş ayrıca çok kuru oldu kıvamını beğenmedim
çok detaylı çok güzel bir tarif verilmiş
Ben 1.25 bardak şeker atıyorum, iki su bardağı süt kullanıyorum susuz, güzel oluyor. İrmiğin son kısmına ceviz ve vanilya atıyorum. Şekerle çok kavurmayın, topaklanır irmik. 30 sn yeter. Rengin koyulugu irmik kavurmakla alakalı. 4 dk şekerle kavurma çok fazla.
Sütü sıcak ekliyoruz değil mi
1 bardak su 1bardak süt koydum şeker 1 bardak yeterli gelirmiş çok şekerli oldu
sıvı yağ olur mu
ilk defa beğenip yorum yaptığım bir tarif müthiş bişey oldu bayıldık ailecek çok teşekkür ediyorum tarifiniz için🙏🥰
yediğim en güzel irmik helvası oldu. ellerinize sağlık. şekeri 1 bardaktan az fazla koydum baya şekerli oldu. 1 bardak yeterli olur sanırım.
Emeğinize sağlık. Süperdi şekeri. Ben süt kullandım su yerine. Kıvamı tam istediğim gibiydi. Çok teşekkür ederim 🌷
kaç kısılık çıkıyo 6 yazıyo ama
6
suyu kaynar su mu koyuyorsunuz soğuk su mu?
normal ısıda su
İlk defa denedim güzel oldu :)
Şimdi denedim su yerine süt koydum şekerini kendinize göre ayarlayın tatlı gelebilir güzel oldu teşekkürler 🙏
1 Bardak şeker kesinlikle yeterli oldu, tarif için teşekkürler.
Bugün tekrar denedim Tereyağım yeterli değildi bende 2yk olucak şekilde Kaymak ve hindistan cevizi yağı ile karışık yap ekledim. Süt ve irmik aynı ölçü kullandım. Ceviz kırığı ve toz tarçın ekledim. Ölçü süper gerçekten. Topaklanma olmaması için yavaş yavaş ekleyebilirsiniz. Azıcık sucuyu ekleyip yedirin iyice sonra üzerine ekleyin hem patlamıyor hemde Topaklanmıyor
şekeri önden kavurunca topaklandi :(
yarım ölçü yaptım içine ceviz de koydum güzel oldu beğendik☺️
tarif tam tutuyor elinize sağlık