Nefis Tiramisum

Nefis Tiramisum Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet hazır kakaolu pandispanya

Muhallebisi için;

• 2,5 bardak sut
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• 200 gr labne peyniri
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 paket 3 u bir arada nescafe

Üzeri için;

• Kakao

Nefis Tiramisum Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak ise muhallebimizi yapmakla başlayalım. Sütün içine unu, şekeri, yumurtayı koyalım, ilk olarak tahta kaşıkla bir karıştıralım, un bir yayılsın. Daha sonra çırpıcıyla iyicene bir karıştıralım. Muhallebimiz göz güz olana kadar kaynasın. Koyulaştıktan sonra altını kapatalım ve bir ılıyana kadar bekleyelim. Sakın labne peynirini hemen atmayın içine sıcak sıcak koyulduğu zaman süt kesiği gibi bir koku oluyor. Muhallebimiz ılırken biz bu arada sıcak suyun içinde kahvemizi eritelim. Oda bir 5 dakika ılısın. Daha sonra kekimizi neyin içinde yapacaksak ona koyalım. Ben kek fanusuna koyuyorum. Kekin alt tabanına erimiş olan kahvenin yarısını her yerine yayalım. Bu arada muhallebimiz ılımış olacaktır. Ilıyan muhallebimize labne peynirini ve vanilya koyarak pürüzsüz bir şekilde çırpalım. Daha sonra kekimize muhallebimizin yarısını dökelim ve yayalım. Üst tabanını da kahveyle ıslatıp muhallebinin üstüne kapatalım. Ve kalan muhallebiyi de kekin üstüne yayalım ve kekin her tarafını muhallebiyle kaplayalım. Geldik son aşamaya kekin üzerini komple kakaoyla kaplayalım. Ve nefis tiramisumuz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.