Nefis Triliçe

Nefis Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 palet kabartma tozu

Sütlü karışımı için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema

Karameli için;

• 1 su bardağı  şeker
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 paket krema

Ara kat için;

• 1, 5 su bardağı  süt
• 2 paket krem şanti

Nefis Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabına şeker ve yumurtayı alıyoruz.
2. Güzelce çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu ekliyoruz.
3. Ancak unu tahta kaşık ile karıştırırsanız daha güzel kabarır.
4. Borcamımıza aldıktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
5. Ağrı ağır 30 dk pişiriyoruz.
6. Bu sırada ise sütümüzü şekerimizi ve kremamızı ocağa alıp kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
7. Ardından hemen krem santiyi alıp biraz dolaba soğuması için bırakıyoruz. (Krem santiyi kekin üzerine sürdüğümüzde bi 4 kaşık kadar üzerini süslemek için ayırıyoruz)
8. Bu sırada kekimiz pişmiş oluyor.
9. Kek ve sütlü karışım ikisi de ılıkken sütü keke eşit olacak şekilde döküyoruz.
10. İyice çektikten sonra krem şantiyi güzelce sürüyoruz kekin üzerine.
11. Ben bir 10 dk kek ve krem şantiyi dolapta beklettikten sonra soğuyan karameli döküyorum.
12. Karemel soğuduktan sonra krem şantinin üzerine döküyoruz.
13. Ayırdığımız krem şantiyi ise karayelin üzerine inçe olacak şekilde çizgiler halinde çekip kürdanla şekil veriyoruz.

Ben bir gün bekletiyorum dolapta. Ancak isteyen arkadaşlar 1 saat dinlendirdikten sonra yiyebilirler. Afiyet olsun