Nefismi Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi

Uyarı: Bebeğinizin tarifte yer alan malzemelere karşı alerjisi olabileceğinden doktorunuza danıştıktan sonra yedirmenizi öneririz.

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Nefismi Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

700 gram dana ciğeri
1 su bardağı un
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Soğan piyazı için

2 tane soğan
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı sumak
Tuz

Nefismi Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanları piyazlık doğrayın.
Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın.
Soğanları 1 tatlı kaşığı tuzla iyice ovun.
Bir tel süzgece aktarıp yıkayıp süzün.
Kıyılmış maydanoz ve sumakla harmanlayın.
Ciğerleri bir kaba alın.
Üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edin.
10 dakika suda bekletin.
Sudan süzdürerek alın.
Tekrar suya koyup kanlarının çıkması için 10 dakika daha bekletin.
Sürenin sonunda suyunu iyice süzdürerek alın unu tuzu ve baharatları bir kaba alın.
Ciğerleri bu karışıma ilave edip iyice harmanlayın kuru tel bir süzgece aktarıp süzgeci sallayarak fazla unlarını atın.
Sıvı yağı derin bir tavada iyice kızdırın.
Yağ kızınca ciğerlerin bir kısmını tavaya atıp kızarıncaya kadar pişirin.
Fazla yağını süzdürerek servis tabağına alın geri kalan ciğerleri de pişirip soğan piyazı ve küp doğranıp kızarmış patatesle servis yapın. Yapacak olanların ellerine sağlık. Afiyet şifa olsun.

Nefismi Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.