Nefismi Nefis Çıtır Börek - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Nefismi Nefis Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yumurta sarısı
Susam, çörek otu

Kıymalı harç için

250 gr kıyma
2 büyük soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Ispanaklı harç için
Ispanaklı iç harç için
500 gr ıspanak
2 büyük soğan
Biraz sıvı yağ
1 kase beyaz peynir
Tuz, karabiber kırmızı toz biber, pul biber

Nefismi Nefis Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıymalı iç har için 250 gr. kıyma tavaya alınır biraz sotelenir.
2 büyük soğan yemeklik doğranır oda eklenir biraz sıvı yağ eklenir tuz, karabiber kimyon eklenir soğanlar biraz sönünce ocaktan alınır.
Ispanaklı iç harç için 500 gr ıspanak yıkanıp doğranır, 2 büyük soğan yemeklik doğranır biraz sıvı yağ eklenip soğanlar kavrulur .Sıcak soğanlar ıspanağın üzerine dökülür.
Bir kase beyaz peynir ilave edilir, tuz, karabiber kırmızı toz biber, pul biber eklenir, karıştırılır ıspanaklı iç harcımız hazır.
Önce sosumuz hazırlanır, sıvı yağ, un sirke karıştırılır.
İlk yufka serilir.
Üzerine sos sürülür ikinci yufka serilir, onunda her yerine gelecek şekilde sos sürülür,
Üçgen şekilde 12 eşit parçaya bölünür.
İç harçtan koyulur ve sigara böreği sarar gibi yanlardan kıvırarak sarılır.
Diğer iki yufkaya da aynı işlem uygulanır, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür susam çörek otu serpilir.
200 derecede çıtırlığı kontrol edilerek pişirilir, nar gibi kızarınca fırını açıp çıtırlaştığını kontrol edip fırından alın. Sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Nefismi Nefis Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.