Nefiss Kıtır Kadayıflı Muhallebim

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Nefiss Kıtır Kadayıflı Muhallebim Tarifi İçin Malzemeler

400 gram kuru kadayıf
1 su bardağı ceviz
2 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi için

1 lt süt
1 yumurta sarısı
1 buçuk su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
1 kutu krema

Nefiss Kıtır Kadayıflı Muhallebim Tarifi Nasıl Yapılır?

Çiğ kadayıflarımızı dona na kadar.
Derin dondurucuda bekletelim.
donan kadayıfları bir kaba ufalayarak kıralım.
Tavaya 3 yemek kaşığı tereyağı alıp eritelim.
Üzerine kadayıfı ve 2 çay bardağı şekeri ekleyelim. Kısık şekilde sürekli karıştırarak kavuralım.
Kadayıflar pembeleşmeye başladığında içine cevizleri de ekleyip🌹kavurmaya devam edelim.
🌼İstediğiniz renge kadar kavurup sonrasında bu malzemeyi kenara alabilirsiniz.
* (başka bir kapta bekletmeniz iyi olacaktır çünkü tavanın kızgınlığı yüzünden istediğinizden daha fazla kavrulmuş olabilir. )
🍃 Muhallebi için bir tencereye krema ve vanilin dışındaki tüm malzemeleri alıp altını yakmadan homojen bir kıvam alana kadar çırpalım.
🦋Daha sonra ocağın altını yakıp muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 3-4 dakika kadar daha pişirip altını kapatalım.
🏵️Muhallebi soğuduktan sonra içine krema ve vanilini ekleyip mikserle çırpalım.
🌾Borcama kadayıfları istediğimiz kalınlıkta döküp tabana yayalım ve üzerine muhallebiyi aynı şekilde yayalım. Son olarak da üstünü kalan kadayıfla yine istediğimiz kalınlıkta kaplayalım.
🐞Biraz dinlendirince dilimleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsuun🎉.
Not: 🎈tatlıyı dinlendirirken buzdolabına koymak isterseniz üst katmanını çıtırlığı bozulmasın diye servise yakın üzerine yaymanizi tavsiye ederim.

🎈Kıtır kadayıfı boş vaktinizde çokça yapıp kavanozda ağzı sıkıca kapalı bir şekilde saklayabilirsiniz. Bu şekilde misafiriniz gelecek olsa çok kısa bir sürede muhallebisini hazırlayarak tatlıyı yapabilirsiniz.

Nefiss Kıtır Kadayıflı Muhallebim Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.